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冬季当家菜，一斤不到6毛钱，比萝卜便宜，维C比梨高4倍，要多吃！

秋冬季节，萝卜白菜是咱们老百姓餐桌上的当家菜，价格便宜，营养好，俗话说：百菜不如白菜也都是有道理的，白菜易种，易储存，维生素的含量非常的丰富，其中维生素C含量比梨高4倍。它被称为百菜之王，到了冬季，在北方，人们都是一次性买个几十颗，储在地库里，慢慢吃。场面也是很壮观的。在北方，人们用白菜腌酸菜，都是一整颗白菜放进缸里，一次就能腌几十颗，猪肉白菜炖粉条，用的就是腌好的白菜。

白菜虽然营养丰富，但是价格却出奇的便宜，小厨这边的超市，大白菜只要五毛八一斤，连六毛都不到。煮一锅不过两三块钱，真正的特美价廉。进入11月，不吃白菜就亏了，冬天就属白菜最不值钱了，比萝卜便宜又美味，无论怎么做都美味，吃起来比肉还过瘾，今天小厨给大家分享一种我个人特别喜爱吃的一种做法，白菜煮年糕，年糕也是一种特别便宜的食材，五块钱买一袋，一袋可以吃上三四顿，这两食材一起，两三块钱就能煮一锅，实惠又美味，吃起还热乎。

【白菜煮年糕】

食材：白菜，年糕，小米椒，甜辣酱，食盐，食用油，

做法：

1、把白菜洗干净，控干水分， 切成小块，叶子和茎分类装盘，小米椒也洗干净切好待用。

2、年糕用水冲洗一下，烧一锅水，水开之后，把年糕放进锅中煮三分钟，将其煮软。

3、起锅放油，先放小米椒煸炒几下，炒出香味，再倒入白菜茎翻炒变软。

4、倒入一大碗的水，再加两勺甜辣酱，大火煮开之后，再煮三分钟。

5、最后把白菜叶子和年糕都倒入锅中，放一勺食盐，煮两分钟，至年糕熟透，充分吸入汤汁的味道，就可以出锅了。简单的美味，冬天最便宜的食材， 一斤五毛八，都不到六毛钱，又合算又好吃。

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