原创逛锦里,看川博,吃美食:不愧是宜居之城“成都
时间:2019-11-22 15:05:06 热度:37.1℃ 作者:网络
成都古街——锦里
秋日的清晨,被雨水冲刷过的成都,干净又清新,伴着细雨绵绵,走进锦里古街,感受成都的历史与变迁。
早上没有熙熙攘攘的人群,沿街的店铺还没有卸下门板,准备开张营业,一切都是最安静、最简单的样子,古树参天,亭台楼阁,依偎在墙边的绿意,丝毫没有秋日的迹象。
如果要追溯锦里古街的历史,早在秦汉和三国时期,就已经商贾云集,最有商业气息,如今到处可以找寻到三国元素,这些三国时期的英雄人物化身可爱的卡通人物,多了几分俏皮。
四川省博物馆——纵观古今,一睹镇馆之宝
已经习惯了每去一个地方,必须到当地的省博、市博看一看,四川省博物馆吸引我的,不单单是每个场馆的镇馆之宝,还有一直想要了解的藏文化。
比起其他省份的博物馆,川博显得低调、内敛了许多,但是走进博物馆,几大展厅,足够让你逛上大半天,从书画到陶瓷、青铜器、近现代文物、陶石,再到佛教、藏文化。每一个场馆都能让我受益良多。
这一件件“宝物”,虽然有的已经斑驳不见昔日的明艳夺目,透过玻璃窗,细细打量它们,雕刻工艺精湛,做工精细,让人大饱眼福,长知识!
成都美食推荐——蚝英雄自助
每次想吃生蚝的时候就来它家,招牌烤生蚝真的很赞,而且是全自助烧烤,DIY吃起来更加自在
普及下烤生蚝的步骤:
1、 自选区有一盘一盘处理过的生蚝,选择一盘,用桌子上准备的蚝刀将新鲜的蚝肉剥离外壳,一起放置在专属烤蚝盘上
2、 预热30秒,将水分稍蒸发后,根据个人口味,加入1.5—2勺秘制蒜蓉酱,等待加热1-2分钟
3、 待蚝肉蛋白质完全凝固,蚝肉边缘收缩,即可食用,且已加热的蚝壳可继续烤制新鲜蚝。
自助调料区,品种丰富烤肉辣酱面、黄豆面、小米椒碎、韩式辣椒酱、葱花、蒜片、海鲜酱油,秘制蒜蓉酱和海椒面、黄豆面,每个桌子上一份,不需要自取,小贴士:秘制蒜蓉酱一定是生的,最好熟了再吃,防止生吃了拉肚子。
附上蘸料指南:
秘制蒜蓉酱:搭配生蚝、粉丝扇贝
海椒面+黄豆面:搭配烤肉、时令蔬菜
秘制酱油+小米辣:搭配清蒸海蛎子
韩式辣酱:搭配烤五花肉
主要是海鲜、肉类、蔬菜、凉菜、粥、水果、甜品。
海鲜:以生蚝为主,有剥壳的也有带壳的,明虾、扇贝、锡纸鲫鱼,锡纸鲫鱼烤的时间较长,里面已经腌制过味道,反复烤制15分钟左右,待锡纸鼓起来就熟了,除了烧烤类的海鲜,还有高压锅清蒸的,扇贝、青口、生蚝….蘸酱油和小米辣,更能吃出海鲜的鲜味。
肉类:比较推荐牛肉、鱿鱼须、掌中宝,提前腌制的很入味,川味五花肉、鸡中翅、牛肉、猪颈肉、葱香五花、梅肉、鸭郡肝、鸡皮、午餐肉、排骨、烤肠
蔬菜:烤茄子搭配蘸料很推荐,还有当地特色的糍粑、脑花、鹌鹑蛋,都试了下,味道很不错,烤韭菜烤制的时候加入一点盐,能够更加激发出韭菜的香味来,还有一些常见的蔬菜,像是土豆片、藕片、三月瓜、魔芋、南瓜、金针菇、红薯等。
得劲儿焖烤肉串(红瓦寺店)
地址:成都一环路南一段十二号学府花园底铺8号(面对学府影城右手边走20米)
营业时间:17:00—01:00
人均:88元
位置:红瓦寺公交站旁,公交72、92、G92、12、19、27、夜间4路都途径此站。距离九眼桥800米,晚饭后可以步行漫步河边,到安顺廊桥游玩。
成都美食推荐——集渔泰式火锅
太古已经成为来成都必打卡的地方之一,和闺蜜逛街出来,已经饥肠辘辘,洋展购1号门旁边正好有一家泰式火锅,平时吃惯了川味火锅,这次想换换口味,尝一尝泰式的,首先被这里的用餐环境吸引住了。
环境优雅,与大部分的火锅店不一样的是,进入到餐厅并没有浓郁呛鼻的烟熏味道,可能和装潢设计有关,找到一处靠窗的座位,来看一看都有哪些美食。
【锅底】招牌鲜料冬阴功锅(辣的)、泰式双味锅(鸳鸯)、泰式椰香锅(不辣),比较推荐冬阴功锅底,秘制的料包,味道不错。
【蘸碟】调料丰富,经典泰式、招牌柠檬薄荷、香辣海鲜、秘制川香小米辣、川香干碟、浓香花生酱、泰式青酱。比较有特色经典泰式,有股孜然味道;招牌柠檬薄荷,淡淡的薄荷香,很清新;泰式青酱也好吃,但这三个调料都是辣味的,喜欢吃清淡的建议花生酱、香辣海鲜。
【特色拼盘】分为海鲜拼盘、小吃拼盘。海鲜有虾贝拼盘、鲍鱼拼盘、肉类拼盘,我点的鲍鱼拼盘,有鲍鱼、蛏子皇、青口。蛏子皇吃起来有点鱿鱼的口感,青口有点腥,沾点调料吃刚刚好。
【招牌】六头鲍:在店门口就已经看到宣传图,特别厚实,Q弹
奥利奥芝士虾滑双拼:吃过虾滑鱼滑很多次,第一吃奥利奥口味和芝士双拼口味的虾滑,奥利奥口味的甜甜,芝士口味吃起来更加丝滑,除此之外还有火龙果虾滑、榴莲虾滑等等,各种别出心裁的虾滑,值得品尝。
招牌咖喱虾:超级推荐,尤其是爱吃咖喱的小伙伴,浓郁的咖喱香丝毫没有遮住虾的鲜味,吃起来很满足。
泰完美:里面有4种,虾饼、炸鲜虾、炸鱼肉,搭配甜辣酱,我最喜欢是虾饼,油炸的要趁热吃才好。
甜点:爆浆蛋糕,我选的熔岩爆浆珍珠的,不但颜值高,而且还很好吃,尤其是里面的珍珠。
饮品:西柚缤纷气泡
赠送:
有限量:哈根达斯冰淇淋球、意大利卡西特气泡酒、芒果糯米饭、茉莉花栋,比较推荐气泡酒和芒果糯米饭。
无限量(人均消费满98元,即可享受免费不限量甜点/小吃/主食):
甜品:每一款甜品都有一个浪漫的名字,种类繁多,都来看看有哪些:一见钟情(水果沙拉)、暗恋(竹耳露)、初恋(布丁)、失恋(酸奶)、热恋(芒果慕斯)、醋意(梅子冻)。比较推荐兔子布丁、酸酸甜甜的梅子冻,很开胃。
小吃:泰式酸辣花甲、薯片好基友(虾片)、当红炸子鸡(炸鸡排)、小吃集市、咖喱鱼蛋
比较推荐的是虾片,虾片是泰式那种很大很厚的,还有小吃集市,里面是3种小吃的拼盘:鸡排、小土豆、粉丝玉米卷
饭:冬阴功彩虹饭、大口吃饭(海鲜炒饭)、大口吃面(面饼),比较推荐彩虹饭,颜值很高。