一直以来，澳大利亚都是中国的主要牛肉供应国。此前，有数据显示，截至今年9月，澳大利亚对华牛肉总出口量已经超过了20万吨，同比去年激增了73%。但近段时间，澳大利亚似乎还有更多的打算，有意进入中国猪肉市场。

但据媒体11月19日报道称，随着全球猪肉市场供应不断缩紧、主要猪肉消费国的需求持续上涨，澳大利亚的肉类或在这一背景下涨价。据该国养猪业界表示称，因猪肉供应短缺，今年圣诞节假期澳大利亚的猪肉或涨价60%。

猪肉涨价，这本来对于澳大利亚养猪业来说是一大利好消息。但偏偏在中国猪肉市场需求高涨，各大供应国争相抢占其市场份额之际，澳大利亚猪肉却还没能获得一张中国市场的“入场券”。前不久，有消息称中澳两国有意就猪肉供应达成协议，但迄今为止澳大利亚猪肉还等在中国市场门外。

但值得注意的是，澳大利亚正在为进入中国猪肉市场做准备。近日，该国为了提高猪肉质量，已经拨款了140万美元（约合人民币983万元）用于聘请专业研究人员，以解决减少野猪数量问题。据悉，目前澳大利亚还有2400万只野猪，一旦这些野猪出现质量问题，很有可能会危及到澳大利亚养猪业。但哪怕澳大利亚猪肉质量问题解决了，其猪价若出现大涨，中国买家依旧很难买账。

再加上，截至目前，已经获准进入中国猪肉市场的供应国数量已经多达24国，其中哈萨克斯坦、阿根廷和立陶宛三国在今年才刚刚获得对华出口的资格。不仅如此，前不久北美猪肉价格跌至5.8元/斤也没能吸引到中国买家的主意，澳大利亚想要进入中国猪肉市场的愿望还很难实现。