在《西游记》中，妖怪们都知道吃了唐僧肉能长生不老，所以想尽办法要抓唐僧。即使实力强悍的孙悟空保护着唐僧，都没有用，唐僧依然经常落入妖怪手中。

当然了，妖怪抓了唐僧，肯定是吃不了唐僧肉的，因为唐僧身边还有几十个暗中保护的神仙呢，所以落入妖怪手中，只能是有惊无险。话说有一个妖怪，叫黄袍怪。

这个黄袍怪是二十八星宿之一，本来就是神仙，因动了凡心，下界消灾。唐僧是自己撞到它庙里的，送上来的肉来打算吃，后来被宝象国公主忽悠过，估摸着也就放唐僧过去。

没曾想唐僧到了宝象国捎书，国王请猪八戒和沙悟净去降妖，这是唐僧欺人太甚，走了就走了，没曾想还倒头来想把公主要回去。这一下黄袍怪被激怒，就想计整整唐僧，污陷唐僧是虎精，把国王哄得一楞楞的。经这么一闹，没曾想妖精的本性被勾起来，就顺手吃了些人。

话说这黄袍怪吃了人后，回来天庭被降了职，派去给太上老君烧火去了。可想而知，这个凡心动不得，向来玉帝对于私动凡心，都会重惩。这黄袍怪自然也要被处罚了。黄袍怪本来就是天庭的神仙，己经位列仙班，能躲过三灾之身。

再看这妖精也是修练大成，妖怪修练成人的时候是不会说谎的，这黄袍怪却是谎话连篇，己经是妖怪中妖怪。可见是活了好几千年的老妖精了。长生不老对它根本没诱惑力。

还有一种可能，他压根不知道吃唐僧肉可以长生不老，这个毕竟是传言，而且这传言出现的时间也不长，那时候下界为妖，想着和宝象国公主过二人世界，哪有功夫和其它各路妖怪鬼混。很有可能根本不知道唐僧肉能延年益寿。

所以这就是为什么黄袍怪宁愿吃人，也不吃唐僧肉的原因。