作为一名吃货小达人，下午茶是必不可少的。在慵懒的午后，沐浴着阳光品着一份颜值口感双高的下午茶点，确实是一种享受。小编平时也喜欢为家人做些下午茶点，蛋挞作为最常见的甜点，小编也不知道做过了多少次。前段日子，小编在开甜品店的闺蜜家中，吃到了一款之前从未吃过的牛油果蛋挞，果香浓郁，喷香诱人。小编当场就让身为甜品师的闺蜜教给小编这道她私藏的蛋挞秘方，回家做给家人吃后，儿子天天都嚷嚷着要小编要吃。下面小编就将这道牛油果蛋挞的具体做法分享给大家，其做法简单易上手，喜欢的宝宝们快快学起来吧！

牛油果蛋挞

By 敏茹意

配料：

蛋挞皮 10个、牛奶 100克、淡奶油 120克、低筋面粉 8克、鸡蛋黄 2个、牛油果 1个、糖粉 30克

烹饪步骤：

1.准备好一个成熟的牛油果，从中间切开，旋转拧开

2.去皮取出果肉后来把它切小块

3.蛋挞皮要室温解冻的

4.两个蛋黄加糖粉用打蛋器搅匀

5.加入牛奶和淡奶油拌匀

6.再筛入低粉，拌匀后还需要重新过筛的

7.牛油果放进蛋挞皮里，倒进蛋挞液，八九分满就可以的

8.烤箱210度烤30分钟（提前5分钟预热）

烹饪小贴士：

1、选择成熟的牛油果时要看果子的外皮颜色和摸外皮的手感，手感有点软的且外皮较黑的就是成熟的果子；2、蛋挞皮要提前解冻，且蛋挞液一定要过筛；3、烤箱温度根据自己家的烤箱实际情况调节；4、这款蛋挞趁热吃会更好吃，一次吃不完可以冷藏保存，下次再烤一下即可；5、牛油果含有丰富的植物油脂以及维生素，常吃牛油果具有保湿美容去角质化。

各位宝宝们还知道哪些蛋挞的做法呢？

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