进入11月，天气渐渐了走向寒冷，初冬已经不知不觉的进入了我们的生活。 北风将空气的水分都吹走了，人很容易出现皮肤干燥的症状，这时候应该多补充水分，要多吃富含维生素或汤汁多的菜，尤其是女人，皮肤干燥容易长皱纹哦。

我今天就给大家推荐一道女人应该常吃的菜，5元一斤，这种菜可以帮助女人保持肌肤水嫩，让皮肤光滑有光泽，还便宜，比护肤品还好使！这菜就是豆苗，它也叫做豌豆苗，吃起来的味道清香脆爽，而且味道非常的鲜美，又是完全绿色无公害的。气候比较干燥的时候，多吃一些豌豆苗，能清热解毒，有降火的作用，还能使晒黑的皮肤白回来，使皮肤变得光滑有光泽。

豆苗主要吃的是它的嫩梢和细嫩的小叶子，不管是清炒还是凉拌，味道都很不错，我超喜欢吃豆苗，今天小编就给大家推荐一道蒜蓉清炒豆苗，我觉得只有清炒才最大程度的保留她的脆劲儿和鲜劲儿。不需要复杂的调味，一点盐、一点油就可以很好吃了。清爽的味道配上赏心悦目的颜色，原来美味就在于还原食物本来的味道。

【材料】：豆苗 400克，大蒜 3瓣，盐 1茶匙

【做法】：1、把豆苗用清水浸泡一下，拣掉一些烂叶，然后清洗干净沥水备用，可以准备一些蒜末，这样比较香；

2、锅内放入适量的油，倒入蒜末炒香后，倒入豆苗大火爆炒；

3、等豆苗全部蔫了后放入盐，继续翻炒半分钟后即可出锅。

炒熟后的豆苗就可以装盘了，多余的调味料都不需要，只要盐和油，非常鲜美的蒜香豆苗！