原标题：农业农村部：2019年第45周瘦肉型白条猪肉出厂价格环比下跌

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第45周（即11月4日-11月8日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元，环比跌3.6%，同比涨180.1%。

重庆市垫江县从截获的外省违规运入仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。云南省昭通市永善县非洲猪瘟疫区解除封锁。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比下跌。周前期，规模养殖场出栏量偏低，以及养殖户压栏惜售，供应减少支撑生猪和猪肉价格微涨。周后期，屠宰企业资金短缺，且对后市冻品猪肉行情看涨预期降低，选择集中抛售冻品猪肉以缓解运营压力，造成市场供应增多，加之市场需求较弱，迫使生猪和猪肉价格下跌。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

11月4日

11月5日

11月6日

11月7日

11月8日

宰后均重

16省

51.55

51.73

51.21

50.54

50.01

88.81

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤47.42元，环比跌4.0%，同比涨215.8%。

本周东北地区猪肉价格环比下跌。周内需求量持续减少，屠宰企业猪肉滞销，采购生猪规模明显减少，导致生猪、猪肉价格下跌。　

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

11月4日

11月5日

11月6日

11月7日

11月8日

宰后均重

黑龙江

49.00

48.50

48.50

47.67

47.60

89.79

吉林

48.45

47.95

46.45

45.60

45.50

89.48

辽宁

49.18

49.18

48.68

47.75

47.65

89.29

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤48.87元，环比跌4.4%，同比涨171.0%。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期，河北地区养殖户和规模养殖场惜售，致使生猪供应短时紧缺，支撑生猪和猪肉价格小幅上涨。北京、天津地区猪肉市场供需双弱，价格暂时稳定。周后期，因东北低价猪肉大量流入，致使华北地区猪肉供应增加，养殖户受降价消息影响而积极出栏，但终端需求持续减量，带动生猪和猪肉价格明显下跌。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

11月4日

11月5日

11月6日

11月7日

11月8日

宰后均重

北京

48.00

48.00

47.83

47.50

46.53

83.57

天津

46.73

46.73

46.73

46.73

46.73

83.45

河北

51.23

52.23

51.23

49.78

49.78

91.50

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤51.64元，环比跌3.2%，同比涨190.2%。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。周边市场生猪价格下跌，带动华中地区养殖户和规模养殖场出栏生猪的意向提升，加之低价冻品猪肉集中流入市场，加剧生猪和猪肉价格下跌。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

11月4日

11月5日

11月6日

11月7日

11月8日

宰后均重

河南

51.75

52.48

51.33

48.50

48.27

86.23

湖北

51.07

52.27

51.93

50.73

50.47

85.42

湖南

53.00

54.33

54.33

54.33

54.00

90.50

四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤51.77元，环比跌3.6%，同比涨187.6%。

本周华东地区猪肉价格环比下跌。养殖户和规模养殖场看涨后市的预期减弱，受降价消息驱动，多积极出栏生猪，供应短时增加导致生猪价格下跌。同时低价冻品猪肉充斥市场，屠宰企业为减少产品积压而降价促销。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

11月4日

11月5日

11月6日

11月7日

11月8日

宰后均重

山东

52.01

52.01

51.34

51.34

50.51

83.41

江苏

53.43

53.43

53.43

52.03

51.90

86.65

安徽

51.75

51.75

51.75

50.70

50.13

84.00

浙江

52.00

52.00

52.00

51.50

51.00

90.40

福建

54.25

54.25

54.25

54.25

52.25

85.13

五、四川猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄，广东猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅扩大

本周，四川猪肉周均价为每公斤52.93元，环比跌5.1%，同比涨134.8%。四川受低价猪肉流入量增多，以及下游猪肉消费不振影响，猪肉价格下跌幅度相对较大。

本周，广东猪肉周均价为每公斤56.70元，环比跌0.3%，同比涨167.4%。广东地区猪肉价格总体维持在上周的高价位，仅在周末，受外省低价生猪和猪肉流入影响，省内供应增加，而下游消费能力欠佳，生猪和猪肉价格微跌。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

11月4日

11月5日

11月6日

11月7日

11月8日

宰后均重

四川

52.98

52.98

52.98

52.98

52.75

103.83

广东

56.87

56.87

56.87

56.87

56.00

108.13

来源:金融界网站