昨天下了一场小雨，空气湿湿的加上大风，天气愈发显得寒冷。上了一天班，回家浑身都凉，就想喝碗热汤，相信这是每个上班族冬日回家的第一个愿望吧。而且秋冬天气干燥，多喝些汤汤水水的，让我们变成真正的水女人，迷死自家老爷们，哈哈！

紫菜，经常出现在我们的餐桌上，很多人都非常喜欢吃紫菜，那是因为大家都知道紫菜的营养很高，知道它能给我们的身体带来极大地好处。据说紫菜有补血补钙的食用功效，孩子和女人都是可以经常食用的。紫菜最为常见的就是紫菜蛋汤，我家的紫菜蛋汤就很好喝，一起随明儿试试吧！

材料：紫菜 虾皮 火锅丸子 鸡蛋 葱姜 淀粉 油 盐 蚝油 醋

制作方法：第一步起锅烧油，油热放入葱姜爆香。倒入适量清水，放入火锅丸子。

第二步放入冲洗干净的虾皮。

第三步紫菜用剪刀剪成小块，放入锅中。

第四步放入盐，醋，蚝油调味。

第五步开锅后，继续煮一两分钟，倒入水淀粉勾芡。放点水淀粉，汤更加绵软顺滑。

第六步鸡蛋磕入碗中搅散，慢慢溜入汤中，开锅后，即可出锅上桌。因为汤中加了水淀粉比较粘稠，蛋液入锅就会形成好看的蛋花。

简单好喝的紫菜蛋花汤就做好了，很简单几分钟就好，你也试试吧！

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实紫菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！