厨房双11|秋日里的鲜滋味,你想要的都在这儿!
时间:2019-11-09 23:28:09 热度:37.1℃ 作者:网络
今年双11大促,厨房君精选了多款属于这个金秋的鲜果,有的清甜多汁,有点软糯绵甜,当然也有正当季的河海美味。希望大家在这个秋天,都能品尝到属于自己的幸福味道。
1. 乡食记 | “柑橘皇后”爱媛 4斤 ¥29.9包邮 ¥49
橙黄的外皮、细腻的质感,用刀一切,香甜的果汁飞溅起来,露出亮晶晶的金黄色瓣儿。轻轻咬一口,酸酸甜甜,每一粒小果肉都饱含汁水,在嘴里迸开,甘甜可口,回味无穷。爱媛橙来自天府之国四川眉山。眉山有长达几十年的柑橘种植历史,素有“柑橘之乡”的美称。每年九月,爱媛橙开始慢慢成熟变色,十月,果肉在阳光的滋养下日益变甜,眼下正是上市的好时节。
2. 壹亩地瓜丨山东21°烟薯 5斤 ¥19.9包邮 ¥35.8
微凉的天气里,吃什么最幸福?毫无疑问是热气腾腾的烤地瓜了。「一亩地瓜」的地瓜,许多厨友吃过都大呼“几近完美”、“甜糯到感人”、“是最好吃的地瓜”。随便蒸熟或烤熟,味道都秒杀街边的烤红薯小摊。这个地瓜名叫21°蜜,其品种是烟台农科院研发的烟薯25。它甜度很高,经测试表明糖度可达21°,远远超过市面上大多数地瓜。烤熟之后,表面会流出糖稀,吃起来非常甜,非常惊艳。
3. 山栗爸爸 | 燕山板栗 3斤 ¥59.5包邮 ¥66
说到生栗子,不得不提有名的板栗之乡——河北遵化。这里土壤自然肥力高、通气透水性好,出产的板栗皮薄光亮、个大滚圆、味道甜糯,果仁上的涩皮更是极易剥离。「山栗爸爸」家的栗子已经是第三个年头在下厨房和厨友们见面啦!现在出售的板栗,都是今年秋天的新货。新鲜板栗甚为娇气,怕冷怕热又怕不通风,因此山栗爸爸专门赠送网兜,环保透气,一次吃不完可以放在冰箱的冷藏室,最多可保存一个月。
4. 农货网上行 | 玫瑰蜜柿 20枚 ¥29包邮 ¥59
玫瑰蜜柿,又叫“火晶柿子”、“小火晶”。因果实色红如火,光泽似水晶而得名。熟后质软,外皮火红,深秋成熟时挂满枝头,如火焰般艳丽。电视剧《长安十二时辰》里的火晶柿子正是这款。吃的时候,从柿蒂慢慢揭开,用吸管或者直接用嘴吸食,一口吸入满口甜蜜。「农货网上行」家的蜜柿,采用珍珠棉包装,防震耐摔,每一枚果实也都是精挑细选,值得购买!
5. 八桂食坊 | 广西荔浦芋头 5斤 ¥28.6包邮 ¥59
正宗的广西荔浦芋头,个头儿十足,口感纯正,占尽“香、糯、粉”。清甜粉糯的口感,令广西本地的厨友也赞不绝口,感受到了“家乡的味道”。除了完美复刻乾隆皇帝爱不释手的“芋头蘸白糖”,还可以与肉类共同焖煮,亦或是捣泥做成芋圆小甜点,这款香糯粉的广西荔浦芋头,统统都表现出色~
6. 设计师 │ 云南石林树上熟人参果 5斤 ¥28.8包邮 ¥39.8
小时候看《西游记》总忘不了那“三千年一开花,三千年一结果,再三千年才得熟”的人参果,看着猪八戒囫囵吞下一个,能把人馋得不行。待吃到了真正的人参果,才发现它的绝妙更甚。厚实的内瓤细腻嫩滑,舌尖都能感受到的柔软中却又稍带爽脆,轻轻柔柔的甜拂过心头。细细品味还有哈密瓜的味道,糖度却较一般水果都低,忍不住多吃几个也不觉得腻,反而道它甜得恰到好处,堪称秋日水果的上上之选!
7. 湖吃海喝 | 阳澄湖大闸蟹 6只全母 ¥99包邮 ¥119
深秋已至,无数人翘首以盼的螃蟹早已上市。先是有着红亮丰腴蟹黄的雌蟹,接着是蟹膏如凝脂白玉的雄蟹,都陆续到了成熟的时候。橘红色的蟹黄,白玉似的脂膏,洁白细嫩的蟹肉……甫一入口,蟹黄中的蟹油一下涌出。细细咂磨,鲜香细腻的蟹黄真是世间少有的美味。吃罢一只雌蟹,再拆一只雄蟹。丰腴的蟹膏伴随着咀嚼,一下融化在唇齿之间。
8. 设计师 | 迷你贝贝南瓜 4.8斤 ¥26.8包邮 ¥42.8
甜糯糯的南瓜一直是很多吃货的心头好,拿它炒菜、炖肉、煮汤、做甜点,怎么做都好吃,怎么都吃不腻。贝贝南瓜可谓是南瓜里最受宠的那一个,外表玲珑可爱,味道清甜软糯,咬下去更有浓浓栗香,任谁见了都忍不住多吃几口。贝贝南瓜原本个头就小于其他南瓜,前阵子市集「设计师生活馆」家又上架了一款迷你版的贝贝南瓜,个头只有苹果大小,吃起来甜糯翻倍、口感细腻无比,简直是将所有的美好浓缩在一起。
9. 季忆小店丨威海乳山牡蛎 5斤 ¥85包邮 ¥99
秋冬时节的牡蛎,是众海鲜爱好者心中绝对不能错过的美味之一。下班后晃荡到烧烤摊,一份烟火气十足的蒜蓉牡蛎,曾在无数个深夜慰藉了空荡荡的肠胃。要问起哪里牡蛎最好吃,不少老饕准会提起山东威海的“乳山牡蛎”。乳山境内黄垒河和乳山河齐聚入海,给海鲜们带去了充足的饵料。尤其到了冬天,牡蛎们攒足了劲儿抗寒,把自己养得白白胖胖,柔软细嫩的柱肉只等人来开启~
10. 齐鲁荟丨临潼沙地板栗薯 3斤 ¥16.9包邮 ¥20
「齐鲁荟」这款板栗薯产地是陕西临潼,在方圆几十里没有任何工业污染的沙土地中生长。这里的土地呈弱碱性,富含各种微量元素,加之日照时间长,收获时间也与普通红薯不同。得天独厚的自然环境,使得板栗薯形成了别具一格的美妙口感。临潼的板栗薯,不但具有较多的糖分积累,还有着极像板栗的味道,又甜又面,口感细腻,绵密少筋。难怪厨友@爱2不2尝过后评价说:“很面,和板栗口感一样,我妈赞不绝口,立刻回购了!”
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