南深山里的“油金子”，当地人用来舂辣椒，吃起来酸辣又苦甘在植物资源丰富的云南，深山里总有很多植物是人们前所未见的，有些长得奇特，有些味道特别。今天小优就来跟大家分享一种云南深山里的野果，吃起来味道很独特，又酸又苦，回味还有点甘甜，俗称“油金子”，你们吃过吗？

看图中这种野果就是油金子了，在云南大山里长得不少，有些果树都有几十年的树龄了，长得很高大，像这样扯下枝干，就可以摘到上面绿油油的果实了，个头比枣子还小，却深受云南人的喜欢。

其实油金子也叫做牛甘果、 油甘果，不仅云南有，在广东、福建、贵州等地也很常见的。而新鲜的油金子，吃起来风味独特，虽然说刚入口比酸苦，但吃完之后，嘴里就会回甘，有点甜甜的，秋天吃还能润喉呢。

不过在云南，这油金子的吃法也是很有地方特色的，当地人喜欢搭配辣椒一起舂碎，让果肉与辣椒充分的混合在一起，然后再加点盐搅拌均匀，这就完成了，吃起来酸辣又苦甘，让人回味无穷。

正是因为油金子的独特味道，生吃很多人都受不了，所以云南人就用辣椒来中和油金子的酸苦味道，这样吃起来就更美味了。而且在云南，很多酸味水果都是这样舂得，这也是云南一种特色的吃法。

但对于外地人来说，水果与辣椒的搭配，怎么想都觉得口味挺重的，估计很多人都吃不惯吧。不知道在你们家乡，有没有这种油金子呢？感兴趣的朋友，不妨尝尝这油金子哦。

所谓“一方水土养一方人，一方山水有一方风情”。如今大家也是随着生活水平的提高，人们的生活是过得越来越滋润了。尤其是生活在城里的朋友，白天按时上班，晚上下了班之后就出去外面放松自己，当然美食也成为生活中的一部分，当你吃到觉得非常不错的食物时你肯定会分享给身边的人，并且下次想吃的时候还会考虑到它。