前段日子小编跟一家三口去青岛游玩，在那边的餐厅吃过一次鸡翅养生煲。这家店的吃法也挺有创意，是将材料全部备齐，在客人就坐后就在餐桌上开始制作，因此，小编目睹了整个过程。回家后就自己做了几次，味道特别棒，香辣入味，咸香下饭，获得了家人和朋友的一致好评，每次做老公孩子都能多吃几碗饭呢！从那之后，这道菜也就成了小编的宴客菜单上的硬菜之一，每次家里来客人宴客必做这道菜，上桌就被抢光了，手慢的都抢不到。吃过的客人都向小编讨要过做法，下面小编就在这里将这道菜的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

麻辣香锅鸡翅煲

By 简单7700

配料：

鸡翅 9个、胡萝卜 半个、玉米 半个、土豆 1个、紫洋葱 半个、高汤 适量、精盐 适量、酱油 适量、豆瓣酱 适量、蒜 适量、姜 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、桂皮 适量、豆瓣酱 适量、胡椒粉 适量、孜然粉 适量

烹饪步骤：

1、 鸡翅解冻

2、 放清水中浸泡，洗去血水。

3、 捞出，沥干水，鸡翅表面割上几刀，以便入味。

4、 高汤一碗解冻。（我提前做好的）

5、 土豆，胡萝卜，洋葱，玉米备用。

6、 姜蒜，花椒，辣椒，桂皮，胡椒粉，孜然粉备用。

7、 鸡翅加适量盐，老抽，胡椒粉，孜然粉腌制下。

8、 胡萝卜土豆，洋葱切粗条。

9、 玉米斩成段，因为锅太小，我只用了小半颗。

10、 锅坐灶上，放入高汤

11、 码入胡萝卜洋葱，土豆

12、 码入其他调味料

13、 放入鸡翅和玉米

14、 放上孜然粉，辣椒粉等。

15、 葱香豆瓣酱适量，加少量水调制。

烹饪小贴士：

1、这道菜需用小火焖，食材别切的太小，否则不成形；2、玉米中富含维生素E，常吃可以促进人体细胞的分裂，防止皮肤出现皱纹；3、玉米有利于减肥，在烹煮后会膨化，体积会变得很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，而且它的含热量却很低，是减肥的食品之一；4、玉米富含类黄酮，对于视网膜和黄斑有一定改善作用，多吃玉米能够起到明目的作用；5、玉米含有的膳食纤维，可以有效地刺激胃肠蠕动，加速肠道排毒消化，常吃可以防治便秘、肠炎、肠癌。

各位宝宝们家里宴客都会做哪些硬菜呢？

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