勤俭节约是中国一直提倡的优良传统，比如清朝的光绪皇帝，为了让官员能够更清廉一些，经常以身作则，还穿起了破旧的衣服。在很多偏僻农村，老人们都比较节约，他们为了少花一点钱，宁可天天吃咸菜。有一对老夫妇，因为整天吃咸菜，最终患上了癌症，去世的时候非常痛苦。

江苏省也有一个整天吃咸菜的老人，她叫王添彩，年轻的时候曾生育过两个女儿，可惜这两个孩子没有活下来，都因为大病不幸夭折。老人的丈夫，是一个非常能干的人，经常出去打工赚钱，后来因为出现了意外，不幸丢掉了性命。老人失去家人之后，一直一个人生活，几十年来孤苦伶仃，看起来非常凄惨。村里人觉得老人非常可怜，经常过来给她提供一些力所能及的帮助，村干部也对这个老人特别关心，经常给她送一些柴米油盐。

老人对村民的帮助非常感激，可她的生活方式却没有多大改变。每天只吃咸菜，生病了也不舍得花钱治疗。有一次她因为重病，被村里人强行送进了医院。老人住院之后，因为不愿意花钱治病，很快就搬了出来。

村里人知道老人的怪脾气，也没有强行劝她改变。就这样，老人又一个人孤零零的生活了一段时间，最终因为疾病不幸去世。村干部听说之后，主动带人去老人家里料理后事。大家在整理遗物的时候，意外的发现了大量现金。村干部被这些东西吓了一跳，赶紧打电话报警，还从当地银行找来了几个工作人员，让他们对老人家里的现金进行清点。最终银行的6个工作人员，连续清点的3个小时，统计出了几十万块钱。

对一个农村人来说，几十万块钱是一笔很大的财富。老人完全可以拿这笔钱过上更好的生活，可她却选择了放弃，一生都过得非常清苦。有人认为，老人或许是年纪太大，忘了自己有这么多钱。也有人认为，老人独自生活，内心非常痛苦，根本就没有心情花钱享受。可惜，老人已经去世，没有人知道她不愿意花钱的真正原因。