做葱花饼，学会这一招，松软可口，层次感十足，吃起来特别香
时间：2019-11-07 08:09:50 热度：37.1℃ 作者：网络
原标题：做葱花饼，学会这一招，松软可口，层次感十足，吃起来特别香
以发酵面团制成的葱花饼松软可口，是家常必备的营养美食。
准备材料：面粉200克，沸水150克，豆角200克，榨菜40克，泡发木耳60克，鸡蛋2个，小葱花20克，油2汤匙，盐1/2茶匙，香油1茶匙
开始制作：
1. 面粉加温水，放入酵母、泡打粉一起揉成面团，醒 30 分钟。
2. 醒好的面团用擀面杖擀成圆形，刷一层色拉油，撒上盐、葱花。
3. 用刀从中间切一刀，顺时针方向卷起，然后压扁，再擀成圆形，备用。
4. 电饼铛开温至 160℃，放入擀好的葱花饼，煎至两面金黄，改刀装盘即可。
小贴士：揉好的面团要醒发一会儿，口感才松软。
葱花饼做好啦~~
选自《巧厨娘爆款家常菜》一书，版权所有。
