牛肉性温、味甘，可不宜脾胃、强健筋骨，并且含有丰富的蛋白质和矿物质铁，营养丰富，口感还很好，十分适合在冬季食用，尤其食补配以党参、北芪等中药一起炖汤，甘润可口，可补体虚、宜气血，增强人体的抗寒能力。

羊肉

羊肉性热、味甘，有暖中补虚、开脾健胃、益肾养肝等多种功效，含有丰富蛋白质、脂肪、矿物质铁和钙，是冬季最为常见的进补食物之一，还有一定的壮阳之效，十分适合在冬天作为御寒食物食用。

狗肉

狗肉大热，味咸，是肉类食物中热属性最旺盛的一种，而狗肉又带有一定的气味，在烹饪时多以麻辣为主，热气更甚，十分适合寒性体质的人和冬天严寒时进补，对改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。

辣椒

辣椒在我国四川是食用最多的地方，尤其是四川辣火锅最为出名，十分适合在冬季食用，辣椒从中医来看属于大热性食物，食用会增加体内热气，同时辣椒也含有丰富的辣椒素，具有兴奋毛细血管的作用，使血液流向表层，自然也就带来了足够的热量，所以，冬天寒冷时应该适当吃点辣椒暖身。

姜

姜和辣椒一样属于大热性的食物，也是调味品，但区别是姜不是很辣，适合做茶饮，在冬天寒冷时喝点姜茶，对发散体内寒气、暖身效果甚好；同时睡前用煮姜水来泡脚，使得睡前全身暖和，保证冬季睡眠。

动物肝脏

部分人在冬天会额外的怕冷，有很大的可能吃贫血引起的，因此，在冬天注意补充铁元素，促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，对冬天保暖也十分有益。