导读：现代人越来越追求养生之道，习惯额外地摄取各种营养补给品，甚至将营养食品当作主食。但不论是精制食品、人工食品、不适合咀嚼的食品或是只有将某一成份提炼出来加工的食品，选错食物，吃再多对身体的帮助还是不大。

　　人类也属于自然界中的一种｢动物」，尽可能摄取最天然的食品对我们来说才是最好的。下面挑选出八样天然食材，教你怎么选、怎么吃才最健康。从今天开始试着把加工、精制食品搁在一旁，一起来选对食物，打造真正健康的身体吧!

让你健康无负担的八种天然食物怎么选

　　1.芜菁 降低血液中尿酸 改善痛风

　　芜菁是温热身体的冬季蔬菜代表食材，也被称为天然的消化药材，能温热肠胃并缓和因虚冷引起的腹痛。白色根部与白萝卜相同是淡色蔬菜，叶片部分则归类于绿黄色蔬菜。

　　根的部分有帮助碳水化合物消化的淀粉.，以及分解淀粉的淀粉酵素，可调整肠胃功能并防治胃灼热。

　　芜菁整颗都是膳食纤维且钾的含量多，可帮助排便顺畅并预防生活习惯不佳所引发的疾病。它也有很好的利尿作用，能降低血液中的尿酸，并改善痛风。不仅如此，芜菁富含维生素A、C，可提高免疫力、预防冬天感冒及美容肌肤。

　　【食用秘诀】食用叶片部分营养UP!

　　其实叶片部分比白色根部含有更多营养，保留起来加进味噌汤或直接食用都可以。但是若加热过度会降低消化酵素的作用，必须注意。

　　【功效】

　　整肠作用、美容效果、预防感冒、利尿作用

　　【挑选方法】

　　叶片鲜绿、水嫩且强韧。根部有光泽较佳。

　　【保存方法】

　　叶片与根部切开并分别冷藏保存。叶片可先用盐水汆烫。

　　【热量】

　　20kcal / 100g

　　【营养成分】

　　钾、维生素A、维生素C、淀粉、淀粉酵素(amylase)