天气炎热，常导致食欲变差，上班族不想让营养失分，更不想发胖，于是选择以水果当正餐，如何吃对水果，让健康加分，是现代人的重要课题。水果营养价值在于营养密度的高低，挑选水果时，一定要参考营养密度，才能健康满分。

　　常见水果的营养密度排行榜，前三名皆为奇异果家族。

　　水果营养价值揭密营养密度是关键

　　英文有一句俚语：「一天一颗苹果，医师远离我」，可见苹果含有许多营养成分，经常摄取有益人体健康。不过，根据美国农业部于2011年公布最新水果营养资料显示营养密度，苹果却不是营养密度之冠，令人讶异的是，常见水果的营养密度排行榜，前三名皆为奇异果家族，分别是新品种「圆头」黄金奇异果、黄金奇异果，以及绿色奇异果。

　　在最新营养密度调查公式中，以对人体重要的17种营养素来做评比，包括：蛋白质、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锌、维生素C、维生素B1、维生素B2 、维生素B6、维生素B12、维生素A及维生素E，以及烟碱素、泛酸、与叶酸。