王璞点了点头：“这都是奴才的愚见，毕竟是入口的东西，万一有人要栽赃陷害，诬陷酒楼吃死了人，必然会惹来一堆麻烦，而且生意必然也会受到影响。酒楼鱼龙混杂，有些防不胜防。”
沈烟闻言点了点头：“你说的确实在理，我虽是侯府嫡女，但在京城人微言轻，又得罪了马国公府。若让人知晓，酒楼是我的产业，难保不会动了栽赃陷害的心思。”
“所以我才说，一切皆由你来抛头露面，而且比起这些可能的麻烦，我更在意的是，投出去的银子何时能收回本钱，何时能够盈利。他们若要陷害我，酒楼和其他并无不同，他们总归是能寻到办法的。”
这些日子，她虽有些意外之财，但本金还是少的可怜，她没有试错的成本，比起完全不了解的产业，开酒楼是最简单最有效的办法。
这也是前世那些明星，有了钱之后，为何纷纷选择开餐饮的原因。
见王璞依然面有担忧，沈烟笑着道：“你且放心，我既然说了要开酒楼，那必然是有考量，有想法的。我并不打算自己一个人做，你只管说说，进展如何便是。”
见她已有考量，王璞便放心了，当即将这十日他做的事情说了一遍。
这十日，他没有直接去一家酒楼做工，而是同沈烟当初设想的一般，寻一个经营不善亦或是想要出手的酒楼。
他比沈烟的优势在于，他本是市井街溜子出身，三教九流的人认识许多，加上沈烟给的那二百两银子，想要寻一家这样的酒楼很是容易。
第146章：对半砍
考虑到沈烟的身份，他在几家酒楼之中，寻了最为合适的三家，然后便租了一身华贵的衣衫，佯装外地来的富商，带着几个机灵的人去同那三家酒楼挨个谈收购的事儿。
话正说到这儿，如诗一脸新奇的道：“租？这衣衫还能租的？！”
在沈烟看来，华贵的衣衫便如同前世的奢侈品，出现租赁的情况很是正常。
可如诗就不一样了，她打小随着沈烟在山上长大，虽说也时常下山，这一年多在京城也不算不食人间烟火，可租衣衫这般，即便是在民间也不会拿到明面上来说的事儿，她确实是不知道的。
听得她的好奇，王璞的脸上有了几分尴尬，轻咳一声道：“购买一件华贵的衣衫，少说也需要几十两，因着要同酒楼谈收购，一日两日是谈不拢的。”
如诗闻言顿时明白了他的意思，既是要装富商，总不能连着两三日只穿一两件衣衫，买衣衫确实是划不来的。
她带着几分赞许看着王璞道：“你脑子果然好使！”
王璞闻言面上闪过几分不好意思，微微低了头。
沈烟看了看她，又看了看王璞，端起茶盏抿了一口：“后来呢？”
王璞连忙抬头，回禀了接下来的事情。
简单来说，就是他三家轮着谈，利用信息差，探出了开一家酒楼需要的成本，以及每月所需要耗费的钱银，还有酒楼运营的方式流程等等。
比去一家酒楼打工，要来的清晰全面而且快速的多。
他知道沈烟无人可用，之前也没办过酒楼，所以更倾向于留下原班人马，但他也仔细走访探查了一番，弄明白这些酒楼之所以开不下去的原因。
其实不必他说，沈烟也知道，一家酒楼开不下去，无非是三种情况，一是市口不好，客流量少亦或是来往不便。二是菜品口味不佳，亦或是菜品品种少N年不换。三就是环境服务。
“小姐所言极是！”
王璞眼中满是仰慕之色：“依着奴才的愚见，市口是无法改变的，故而不在奴才考虑之列，任何一家酒楼，菜品都是根本，开不下去的酒楼多少都有这方面的问题。”
沈烟点了点头：“最终你选定了哪家？”
“城西津门大街与芙蓉大街交汇处的芙蓉楼。”王璞从袖中取出厚厚的一沓纸，递了过来：“这是当初依着小姐所言，奴才整理的一些东西。”
说到这儿，他有些羞愧的道：“奴才的字丑的紧，恐污了小姐的眼。”
如诗伸手接过他的纸，瞄了一眼顿时就笑了：“确实丑的紧，小侯爷的字都比你好看些。”
听得这话，王璞立刻红了脸，有些羞愧的低了头。
如诗瞧着他的模样，一边将纸张递给沈烟，一边笑着道：“你有什么不好意思的？练的少自然就不会好看，往后你多练练不就成了？”
王璞本以为她说那话是有些笑话他的意思，直到这会儿他才明白，如诗只是单纯的认为他的字丑，并没有瞧不起他。
他连忙点头，认真道：“奴才往后必定好好练字，不会丢了小姐的脸。”
沈烟嗯了一声，接过他的纸张仔细看了看。
王璞确实是个聪明又心细的，将她之前所说的那几样成本都列的很是详细，沈烟仔细算了算，若是收购芙蓉楼，仅仅维持运转三月，都需要近两万两银子。
若是再算上装修，以及装修期间，白白付出去的员工成本，没有三万两是打不下来。
其实原本用不着这么多，实在是因为这芙蓉楼有些大，属于主道交汇处的独栋，整整有四层，即便是她都有些印象。
沈烟抬眸看向王璞道：“为何最终选了芙蓉楼？先前我同你说的，只有一万两，这芙蓉楼最少也得三万两，远远超出了我说的数目。”
王璞闻言看了她一眼，又从袖子中取出一沓纸来，低着头道：“奴才其实另选了一家，所需银两只需一万之内，之所以先给小姐芙蓉楼的，全然是因为奴才斗胆揣测，小姐可能更想要的是芙蓉楼的这份。”
沈烟没有说话，只是接过他手中的那份粗略看了一眼，然后皱了眉。
过了片刻，她开口问道：“芙蓉楼原先开价多少？”
王璞恭声回答道：“三万两。”
三万两！
也就是说，王璞从三万两谈到了一万多两！
这世上真的有人，这么能忽悠的么？
且不说这几乎是对半砍了，就是单从芙蓉楼本身的价值来看，一万多两也是赚了的！即便她不用来开酒楼，而是租出去，或者转手卖出去，都能赚上一笔！
难怪他敢将远超计划的芙蓉楼拿给她看，而且绝口不提另做了一份的事儿。
因为只要是个有眼力的，都能瞧出来，这是一笔多么划算的买卖。
“你做的非常好！远比我想象的更好！”沈烟毫不吝啬自己的赞美：“明日便签下酒楼，就用你的名字去签，将这酒楼记在你的名下，明儿个一早，你来寻我拿银子！”
得到了赞赏的王璞，面上也有些激动，他立刻起身躬身行了一礼：“奴才这就去同那芙蓉楼的东家确认此事。”
“好！”
沈烟点头应下，便让他离开了。
目送着王璞离开之后，沈烟转眸朝如画道：“先前你说过，我不在的这几日，楚云来寻过我？”
如画点了点头：“就在小姐离开后的第三日，楚姑娘便上了门，听闻小姐不在，便走了，说是过几日再来。”
沈烟点了点头，写了一封帖子交给如诗：“你去一趟楚府，将帖子交给楚云，约她明日来府上。”
如诗看着手中的帖子，皱了皱眉道：“小姐先前说过，这酒楼的事儿不会一个人干，这是想要邀请楚姑娘一道？小姐上次在马场赢了一万多两，之前二爷和三爷打砸侯府又赔了两万两，银子已然够了，为何还要邀楚姑娘一道？”
“恕奴婢直言，楚云姑娘或许能出银子，但她天真烂漫，怕是帮不上忙。”
第147章：她疯了么？
沈烟将凉掉的茶盏递给如诗，淡淡开口道：“她帮不上忙，但楚夫人却可以。再者，我邀她并不是图她的银子，而是图她的身份，和背后的楚家。”
“楚大人虽然是外官入京，并没有什么根基，但他是顺天府尹。酒楼最重要的是什么？是客流！你想想，京兆府下有多少官差？又有多少想求顺天府办事儿的人？不说别的，光是他们就能保证酒楼不亏本了。”
再者，若是酒楼每天都有官差来用饭，即便有人要闹事，也得掂量掂量！
如诗眼睛一亮：“还是小姐想的周全，只是小姐确定楚家会同意这事儿么？”
“肯定会。”
沈烟接过如画递上的热茶品了一口：“从他们收下我
