王顺闻着杨娇娇吃食的香味儿，出了十个铜板，不知为何，王顺觉得四姐做的比方厨子更好吃。
陈掌柜笑的合不拢嘴，马上就是晌午了，望月楼还从未有过这么多人，看来这次上报的银子要超出了，说不定保持这个样式，月底还能多拿点银子。
外面火热朝天，连李景明都忍不住出来观看，见到这挤满的望月楼，也颇为满意，月国百姓应当如此才是。
“虽说这只是个分店，但是这人数还真是多，我都想到别的分店试试这种，说不定还能多钻点银子。”
宋谨言一反常态“你什么时候还缺银子了，就你的俸禄，完全比得上几十家分店。”
李景明倒是摇摇头，自己手底下有一群私兵，这也是一笔很大的开销，更何况还有太子李明昭，娘家无依靠，没有银子如何与皇亲国戚争。
“这小娘子的法子不错，谨言，我更想知道你是怎么想的，这杨四娘所说的红薯，我更感兴趣。”
宋谨言倒是没多想，杨娇娇说的的确是能解决整个月国的局势，但是杨四娘所做的事无论如何他都会看杨娇娇的意思。
宋谨言回想起几年前发生的那件事，内心还是有多矛盾。
李景明见宋谨言一语不发，心思全然在脸上，决定提醒一下。
“谨言兄，你何时能回京城，你当真是要一辈子待在这个小地方死守吗？”
听着李景明的提醒，宋谨言也万般无奈，自从被找回后，一直要求自己舍弃杨家村，舍弃养他的爹娘，还要舍弃自己倾心的杨四娘，实在是不知如何是好。
当年究竟是何事，才能让张三花抱回了家。
第33章 糖醋里脊，麻婆豆腐
外面火热朝天，厨房里只有菜刀在案板上发出的声响。
下一道菜就是做糖醋里脊，这道菜不难，不过杨娇娇倒是在观察着方三做的吃食。
此时方三正吊着大锅里的鸡汤，泡了一碗糯米，倒是有趣，还用了一种奇特的汁液染了糯米。
这时陈掌柜急忙跑进了后厨，脸上都是汗，恰好到了晌午，听闻望月楼的比试，来了好多的食客，现在还跑去借了桌椅摆在门口，这厨房占着，又怕秘方泄露，又不能干坐着，新来的一批食客一直在陈掌柜耳边骂，说什么这么大的望月楼，连道菜都上不了。
“我说两位，现在望月楼快被食客们踏破门槛了，好多食客要上菜，这....”
方三一门心思扑倒在做碧涧羹的心思中，此时就想和杨娇娇比试哪里还听得见陈掌柜的要求。
杨娇娇倒是明白，现在都是晌午了，这附近有码头，来往吃食的食客多的很，现在两人占据着后厨，根本没法子上菜。
“方大厨，不如我们换一种方式，虽说是比试，但是这望月楼的生意也还是要做的。”
方三有些意外，不打算一道道菜比试了那要如何比试。
“你说，怎么个比试法，我方三奉陪。”
杨娇娇一笑“法子很简单，我们还有三道菜，那我们就只上三道，一起上，先品尝后，看谁的订单多，那么谁就赢，如何？”
方三思索一会，这杨姑娘不是在自掘坟墓吗，这都是望月楼的食客，更何况自己先前的菜肴更出名，比试完全就是碾压。
“好。”
陈掌柜见两人商量好了，松了一口气“那赶紧做吧，都等急了。”
“哎等等，陈掌柜。”
陈掌柜回头见杨娇娇喊住他，难道是有什么事。
“杨姑娘，还有何事？”
“陈掌柜，这可是你望月楼的生意，与我无关，但是我做菜，你看........”
陈掌柜恍然大悟“好说好说，你做的菜若是食客们喜欢，那我刨去成本，剩下的银子都给你。”
陈掌柜自然是相信方三的，认为杨娇娇做的菜没几个能点，也没多少银子。
得到杨掌柜亲口的承诺，杨娇娇才安心的做菜，来都来了望月楼的羊毛薅一薅才行。
陈掌柜跑出去就被食客们逮着问，来了一群码头的客商，瞧这望月楼如此火爆，还听说有人在比试厨艺，想来看看，坐了半天，连一碟吃食都抢不到，肚子里饿得发慌。
“什么时候能上啊？老子肚子都饿扁了。”
陈掌柜被揪住了衣领子，悻悻的回道：“马上马上，您稍坐。”
好不容易应付完几个食客，陈掌柜跑到阁楼上将刚才的话同李景明说了一声。
李景明挑了挑眉，正值晌午，这人又如此之多，这要求也不过分。
“可以，你告诉他们，若是能赢下，那本..那我便赏五十两！”
五十两哎，这可是陈掌柜赚十年才有的银子了。
连忙跑到后厨将这事告诉了两人。
方三胸有成竹，一副志在必得，手中的动作也就更快了。
五十两可是一笔不小的钱，杨娇娇直接一锅三炒，跑出去把王顺喊进来打下手。
“大哥，你去把那卤肥肠拿来，正好有用。”
杨老大在外等的焦急，好不容易才看见小妹，这望月楼的人咋这么多，小妹还给他们做吃食，小妹咋这么冲动。
但是小妹吩咐的杨老大只能去楼上拿背篓。
王顺还有些感动，自己只是个跑堂小二，不允许进厨房了，怕泄露了秘方，杨娇娇还喊他进来打下手。
王顺还是老实，只是待在杨娇娇那边，一点眼光都不敢看方三那边。
“把这些材料切好，我做好了你就端出去。”
“好的四姐，你就放心吧。”
王顺手脚还是麻利，杨娇娇也放心了，两口大锅在火上烧着。
手中麻利的将里脊肉切成长条，特意多切了一些，放入姜片料酒，胡椒粉鸡蛋清，淀粉抓拌腌制。
锅中倒油，慢慢烧热，这期间把杨老大拿来的卤大肠才放第二口锅中加热，卤大肠再加热，会更加入味。
锅中油热至七成，把腌制好的里脊下到锅中炸，炸到金黄捞出，再复炸一遍。
留好底油，放入白糖，醋盐炒化，随后放入水淀粉收汁放入炸好的里脊翻炒，撒上一圈白芝麻，出锅。
足足有三大碗。
“此菜为糖醋里脊，第一盘分成十份，先送出去品尝，有人点单再重新分。”
“好的四姐。”
王顺分好，一碟一碟的端了出去。
现在也不能闲着，第四道菜为麻婆豆腐。
豆腐切块，开水下豆腐焯水，控干水分，猪肉切末煸炒变色，放蒜末炒香，加豆瓣酱炒出红油，放辣椒粉炒香，下豆腐加水烧开，调好的汁提味，几分钟后加水淀粉收汁装盘。
这半锅的麻婆豆腐装了十几盘。
看了眼加热的卤肥肠，差不多了，拿出来切盘。
卤肥肠数量有限，只是用小碟子装。
王顺揣着气跑进来大喊“四姐！快快快，他们要吃那个糖醋里脊，点了十几份！”
杨娇娇看了一眼，好家伙王顺德衣服都扯破了，这么夸张的吗。
