随着生活方式的变化，眼睛健康问题日益突出，尤其是黄斑变性等与年龄相关的眼病。

黄斑是视网膜的中心部分，负责清晰的中央视力，其健康状态直接影响到我们的日常生活。

近年来，越来越多的研究开始揭示饮食与眼睛健康之间的密切关系。

2023年，中山大学的研究人员在《营养素》期刊上发表了一项引人注目的研究，结果显示，适量饮用咖啡和茶与黄斑区视网膜神经纤维层厚度的增加有显著关联。

该研究团队基于UK Biobank的庞大数据资源，分析了咖啡和茶的摄入量与黄斑区视网膜神经纤维层厚度之间的关系。

结果表明，每天饮用2至3杯咖啡的人，其黄斑区视网膜神经纤维层厚度平均增加了16%。

同时，每天饮用超过4杯茶的人，其黄斑区视网膜神经纤维层厚度平均增加了15%。

这一数据表明，适量的咖啡和茶摄入与视网膜健康之间存在正向关联，可能有助于预防与年龄相关的眼部疾病。

那么，咖啡和茶为何对眼睛健康如此重要呢？

其背后的原因主要与它们所含的生物活性成分有关。

首先，咖啡和茶都富含抗氧化物质，尤其是多酚类化合物。

抗氧化物质能够中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。

这对于维持视网膜细胞的健康尤为重要，因为视网膜是一个高度代谢的组织，容易受到氧化损伤。

此外，咖啡因不仅能提神醒脑，还可能对眼睛有积极影响。

研究表明，咖啡因可以提高眼内压，可能与视网膜神经纤维的健康有关。

对于茶叶，尤其是绿茶来说，其含有丰富的EGCG（表没食子酸没食子酸酯），被认为具有多种健康益处，包括抗炎和保护神经的作用。

这些特性可能有助于促进视网膜神经的健康。

虽然适量饮用咖啡和茶有助于眼睛健康，但过量消费可能带来负面影响。

因此，适量的摄入茶和咖啡也是很关键的哦！

参考文献：

DOI: 10.3390/nu15051196