夏至快到了，也意味着全年最炎热的时候即将来临。天气太热一定程度上会影响人们的食欲，进而影响人们摄入的营养。这对年轻人来说影响可能没有那么大，但对老人来说，各种营养物质尤其是蛋白质的摄入就尤为重要了。那么夏至之后老人该如何补充蛋白质呢？蛋白粉对老人有什么好处？蛋白粉哪种好？

一、蛋白质对老人的重要性

  蛋白质对于老年人来说非常重要，老年人因为年龄的增长身体逐渐衰老，机体的基础代谢率降低，代谢中往往分解大于合成，也因此对于各种营养物质的摄入需求也逐渐增大。

1、蛋白质能增强老人身体的免疫力，因为身体内免疫系统中的免疫物质的构成都离不开蛋白质，摄入充足的蛋白质能够促进免疫物质的合成，从而提高身体免疫力。

2、蛋白质能够预防老人肌肉衰减的发生，因为肌肉细胞的主要构成成分是蛋白质，补充充足的蛋白质在预防老年人肌肉衰减方面有着明显的好处。

3、能够促进老人机体的新陈代谢，因为蛋白质是构成体内各种酶和辅酶的基本原料，充足的蛋白质摄入可以很好地促进机体代谢，促进老人的消化与吸收。

二、夏天老人如何补充优质蛋白质

首先要从调整日常的饮食出发：

1、早餐多吃鸡蛋多喝牛奶，有些老人生活比较节俭，早餐经常是榨菜稀饭随便对付就行了。这类食物营养物质单一，大部分是碳水，容易造成血糖升高。所以早餐多摄入蛋白质，有助于新陈代谢，还能增加“饱腹感”，一天的精神也会好很多。

2、中午餐多吃肉类和豆类食物，考虑到夏天天气炎热，可以通过煲汤来补充蛋白质。比如，豆腐鲫鱼汤就是一个非常不错的高蛋白菜肴，鱼肉和豆腐都属于优质蛋白，并且豆腐还含有丰富的微量元素对身体的免疫力很有帮助。

另一道是广东人夏天经常煲的黄豆苦瓜肉汤，豆类和肉类都属于完全蛋白，营养价值非常高，氨基酸组成与人体的氨基酸结构接近，摄入体内后人体很容易就能吸收，非常适合老人。这道菜还具有清热解毒，消暑健脾的作用，非常适合夏至后的酷暑天。

三、老人的其他的蛋白质来源

有些朋友可能也有担忧，家里的老人年事已高，很多菜都吃不了，即便吃了吸收率也低，那么除了日常膳食外，是否还有其他摄入补充蛋白质的营养来源呢？有的，蛋白粉就是一个非常好的优质蛋白质获取来源。

蛋白粉，是一种经过现代技术提纯后的蛋白质粉末，为各种特定人群补充蛋白质的营养补充品。其主要价值就是其成分中的蛋白质，传统方法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂的增加，甚至影响心血管的健康。所以蛋白粉是一种低脂肪高蛋白的营养来源。

四、蛋白粉哪种好？

蛋白粉哪种好？哪种适合老人食用呢？推荐汤臣倍健蛋白粉。这款蛋白粉的成分是浓缩乳清蛋白和大豆分离蛋白，这种优质蛋白质对于老人很有好处：乳清蛋白脂肪和乳糖含量很低，还含多种活性物质，营养价值很高；大豆蛋白作为植物性完全蛋白，营养价值不比动物蛋白差，并且大豆蛋白中不含胆固醇，老人食用不必担心会摄入的过多的胆固醇。

汤臣倍健蛋白粉在原料上也很用心，乳清蛋白提取自优质奶源，大豆蛋白来自我国东北黑土地种植的有机大豆，通过精细的提纯工艺和科学配比，汤臣倍健的蛋白粉的蛋白质含量达到了80%，并且更易于老人吸收。蛋白粉温水冲泡不用咀嚼，并且吸收率高的优点，成为了很多老人补充优质蛋白质的首选。

老人的身体不如年轻人，所以对营养的需求更大。为了父母的健康，作为子女应当更加关注老人的日常饮食，如果老人总是粗菜淡饭的节俭饮食，应当及时调整，保证他们每日的营养所需，是我们应该做的事情。