由于受到疫情影响，未来很长一段时间里，我将不会出门就餐，所以发布的内容为之前的存货，望各位理解。

勒泰负一层开了一家网红牛杂面馆，刚开业的时候就看到各种抖音的小视频，我等风头过去一些之后才打了卡，结果人还是不少，今天谈谈感受。

位置还是很好找的，就在勒泰负一层比较显眼的位置。店名叫少东家，门口摆着一些牌子，大概是各种网红宣传类的内容。

即便我在下午2点到店，这里上客率依然还是比较高的。

面可以免费续，至于可以续几次，我也不知道，一开始我是冲着续面来的，结果发现其实不用续也是够吃的。

我要了一碗最便宜的牛杂面，27元，还有那种100多一碗的3-4人份的牛杂面，碗非常大，我觉得正常情况下，吃面条这种事情，还是一人一个碗比较稳妥。

牛杂量不少，牛杂的口感和味道也还算不错，面量也大，对于大部分人来说，我估计不用续面也是够吃的，再额外续面可能会难为自己的胃。除了牛杂，面里还有豆芽、花生豆、青豆、芝麻这些，口味方面微辣。

面条比较劲道，从味道上来说，谈不上惊喜，和街边十几元一碗的其实也差不多，不过这个价格在勒泰来说也谈不上贵，毕竟人均30元在勒泰吃饱，听起来好像也还能接受。

对了，这家店的碗确实大，这也算是个噱头吧。和那些只能装一个碗底儿的油泼面不同，这个牛杂面确实可以盛满。

基本上算是吃完了，汤就不喝了，担心通风。

我觉得这家店能火，几个原因：碗大且能盛满，免费续面，宣传到位，牛杂面算是一个很好的细分市场，切入点比较成功。

打卡指数的话，2星吧，对于勒泰来说，人均30左右，味道还可以且可以吃的饱饱的地方并不算太多。

打卡指数：★ ★