海苔肉松全麦司康闻闻海味~
时间:2020-02-03 00:15:30 热度:37.1℃ 作者:网络
原标题:海苔肉松全麦司康 闻闻海味~
高热量的甜司康是不是吃腻了啊?今天给大伙带来一款非常健康的微咸口味司康。配方中用橄榄油代替了黄油,并加入了全麦面粉,油量不高,只有少量的糖提一下味。烤出来的成品满屋飘香,非常推荐哟~
食材
可做12个
全麦面粉 | 100g |
低筋面粉 | 100g |
橄榄油 | 30g |
泡打粉 | 6g |
盐 | 3g |
糖 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
肉松 | 10g |
芝麻海苔 | 8g |
百里香 | 少许 |
步骤
①将所有粉类材料放进盆里,鸡蛋打散,只加入20g,剩下蛋液留着后面用来刷表面。
②加入橄榄油。
③加入水,用刮刀稍微拌至无干粉时加入肉松、海苔和百里香(提味)。
④轻轻揉成团(不要过度按揉,以免出筋影响口感),然后用盆盖住,松弛大约25分钟。
⑤将松弛好的面团分成两份,滚圆。取一份擀扁,厚度约1.5cm,然后切成6份。
⑥在表面刷上蛋液,这时烤箱预热到200摄氏度。
⑦放入烤箱,烘烤20分钟左右,至表面金黄既可。我在出炉前五分钟又取出来刷了一次蛋液,刚好用完所有蛋液不浪费,然后把上管转210摄氏度,烘烤完最后的5分钟,上色会更好看。
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