古代皇帝拥有天下的一切，普天之下莫非王土，那么皇帝怕什么呢？皇帝害怕的东西不少，比如失去他的宝座，或者是死亡。

死亡代表着他不能继续享受人间的一切东西，因此古时候的皇帝都很小心的，并且他们在生前便开始极力修建自己的坟墓，目的便是为了在地下也能享受所有东西。

在很多关于历史的影视剧中，大家都能看到这样一个场景，那就是有人在饭菜里面下毒来毒杀别人，所以古时候如果有人很小心的话，他吃饭前，肯定会用各种办法来试毒。

皇帝更不用说了，他每天吃的饭菜数量非常多，当然他本人也就只能吃一点，御膳房每天会准备大量的食物，这是不是意味着通过下毒可以杀死皇帝？

在古时候忠于皇帝的人非常多，毕竟古代统治者一直培养人们的忠君思想，有忠于皇帝的人自然也有恨皇帝的人。

准确的说，恨皇帝的人还不少，还有一些觊觎帝位者，他们都想杀了皇帝。那么皇帝吃的饭是不是便是一个漏洞？他们可以通过给皇帝下毒来杀死皇帝。每道菜要经过很多的环节，最终才能摆在皇帝面前，这些环节能下手的机会非常多。

那么真实情况也是如此吗？首先看看清朝，在清朝的时候，能掌管御膳房的人，全是八旗子弟并且必须是皇帝的本家，其他人都不行。

这些人的一切都是皇帝给的，他们唯一需要做的就是给皇帝做好吃的，当然确保饮食的安全也是他们的重要职责之一，如果出了问题，那他们的好日子可就到头了，不仅仅是他们自己，更是要连累他们那一支。

每一道菜从购买食材一直到摆上饭桌，全程都至少有三个人盯着，这也是互相监督。装盘上菜的时候更是有专门的太监记录，以防出问题。

每天都有许多太监负责这些事，这些太监可是非常尽心尽责的，出了问题便是掉脑袋，即便是端菜上桌的这个途中，也有专门的人盯着。

接下来便到了吃的环节，众所周知，皇帝吃饭的时候可不是一两道菜，有许多的菜，每一道菜在食用之前，太监会拿银针试毒。

确认没问题之后，皇帝也不能食用，虽然说银器碰上毒会变黑，但是这并不是说所有毒都会如此，准确的说，银器只有碰上含有硫的物质才会变黑，如果毒物中没有硫的成份，那么拿银器试毒就完全没用了。

因此最后一个环节，也是最靠谱的环节，太监试毒。宫廷中有专门的试吃太监，只有确定这个太监没事，皇帝才会食用。

值得一提的是，清朝有条规定是“吃菜不过三匙”，即便是皇帝再怎么喜欢那道菜，也最多是吃三口而已，并且吃完之后，太监就会撤下去。

这一道流程下来，饭菜基本都冰了，这一点溥仪曾公开对外说过，别人问他当皇帝的时候吃的东西好吗？他回到，别逗了，自己基本没有吃过热乎的菜。

溥仪在自传中也曾提到这件事，总结起来，给皇帝下毒难度太大，历史上被毒死的皇帝可以说寥寥无几。