它是一种香料型蔬菜，比香菜好吃百倍，你们吃过吗？蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分，在我国仅次于粮食的重要副食品。我们所食的蔬菜中，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

那么我们今天就来说说这众多蔬菜中的香料型蔬菜吧。比如有葱，姜，香芥菜还有香菜等。这些都是可以作为调味品的蔬菜。我们今天的主角也是一种香料型蔬菜，不过它可要比香菜好吃百倍，它就是茴香菜了。小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。

小茴香的茎部和嫩叶都可以作为菜蔬，而调味料小茴香，是植物茴香的干燥成熟果实。它也可以作为药用，根部和茎叶，全草也都可以入药哦。茴香菜也是一种蔬菜，凉拌着吃，她们有一种比较特殊的香气，有时会在鱼汤中用到它们，不仅可以使汤喝起来更加的鲜美，茴香吃起来也十分的清爽哦！茴香作为辅菜调味也是个不错的选择！

不过好像有很多的人更愿意将它们用来包饺子吃。这个也应该是最常见的一种吃法了吧？尤其是在北方，北方人爱吃饺子嘛，而且“茴香”同音“回乡”，所以一般在春节的时候人们都喜欢做茴香馅儿的饺子，还有的用茴香来做春卷或者炒菜，寓意也是十分美好的哦！

刚好我就是比较喜欢吃茴香菜的，有很多人认为茴香吃起来有股怪怪的味道。跟香菜一样，味道有些让人受不了，但是茴香可要比香菜好吃多了哦！而且茴香的营养也是非常丰富的。你们喜欢吃茴香吗？欢迎大家留言分享哦！它是一种香料型蔬菜，比香菜好吃百倍，你们吃过吗