哈哈哈，让kaoker猜猜，最近是不是在家闷到发慌？爱动的孩子们被关在家里快要造反了？看来必须拿出一款哄得住熊孩子们的 终极零食才行！要是是他们没见过的或者能动手跟着做的，那就更显得很牛逼有吸引力了。

“猫耳朵” 香香脆脆、非常形象，是很多人的童年回忆。可传统猫耳朵是油炸的，易上火，不过聪明的烘焙人用烤箱就可以解决， 非油炸、更健康。ok，说做就做！

图片来源@小姿原创

1. 除粉类外的其他食材使用水混合搅匀，红糖水若还有结块可以 过滤掉。

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2. 将混合好的糖水分别加入到面粉中，揉成白色、褐色面团， 盖上保鲜膜静置15分钟。

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3.将静置后的面团都 擀成3mm薄厚的面饼， 用一小勺蜂蜜加清水搅匀，先刷在白色面皮表面。

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4.将褐色面皮放在白色之上，两块面饼 重叠静置5分钟，再在褐色面饼表面刷少许蜂蜜水。

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5.将面皮由下向上卷起，稍微卷紧一点儿，再用油纸包好，放在冰箱 冷冻1-2小时。

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6.取出后，快刀切成2-3mm厚度的片，平铺在油纸上。

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7.用145度热风烤12分钟，晾凉后可以撒上喜欢的调味料密封保存。

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1. 一定要等到 完全冷却后才可以密封冷藏保存。

2.切片越厚，烘烤时长增加，切片越薄，烘烤时长减少。

3.因烤箱及温度差异，食谱中时间仅可做为参考。

我们童年吃过的猫耳朵在市面上已不多见，疫情期间不能外出，作为烘焙人，用烤箱在家和孩子一边做一边吃，不仅增进亲子关系，给春节也增加了浓浓的亲情感呀！

春节这几天你怎么度过的？

今年的春节注定是不平凡的，一边望着万人空巷的街道发呆，一边关注新闻疫情而揪心。今年春节我们呼吁不走亲戚不串门，在家安心过大年。kaoker去过最远的地方是家里的客厅，床上沙发车轮战，新闻零食来作伴，你呢？

春节这几天你是怎么度过的？ 在家宅到发闷，一起来留言板聊聊，让我们互相陪伴、鼓励，共同度过这段特殊的时光。加油。