新年快乐鸭!

今天已经年初三了呢，

走亲戚、聚会聚餐，基本餐餐有肉有酒，白的红的黄的酿的炒的，各种各样的酒应该也喝了不少。

饮酒过多、混着喝对身体的影响不用多说，也不是今天的主要内容。

今天我们的重点是：

如何用天然的食用方式更好的帮助肝脏解毒，和更好保护自己的肝？

下列是5种能帮助肝脏解毒和维护肝脏健康的营养素，

喝酒人士和家里有喝酒人士的快收下吧！

1

N乙酰半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine）

保护肝脏的首选营养素之一。

它是合成谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，而肝脏解毒的2个步骤都需要谷胱甘肽。体内有足够的谷胱甘肽更能帮助对身体肝脏解毒。

而增加半胱氨酸的摄入，可以更快促进谷胱甘肽的合成。

摄入这类营养素的方式主要有两种：

1）含谷胱甘肽类食物摄入：卷心菜，大蒜，洋葱，西兰花，花椰菜、菜心。

2）保健品摄入：N乙酰半胱氨酸保健品，每天2次，每次600毫克。

2

硒

跟上面讲到的谷胱甘肽也有重大关系。

硒能激活谷胱甘肽过氧化物酶的活性，使其更能发挥解毒功能。

因此，补充硒也可以增加谷胱甘肽的活性和肝脏的解毒能力，更好的保护肝脏。

依旧有两种摄入方式：

1）富含硒的食物：巴西坚果，全谷，动物内脏，贝类，大蒜，酵母，最多是巴西坚果。

2）硒保健品，每天推荐摄入量为60微克，最大的补充量为200微克。

3

维生素B1

肝脏含有的B族维生素是最全的也是最多的，所以，补充这类维生素一定程度上有利于肝脏的健康。

其中最最最最最重要的就是维生素B1。

代谢酒精需要维生素B1，而且酒精会干扰B1的摄入，所以在春节饮酒期间，可以每天补充一定量的维生素B1 。

补充方式：

1）富含维生素B1的食物：燕麦，小米，小麦粉，黄豆，豌豆，花生仁，瘦猪肉，鸡蛋黄，紫菜，猪肝，鸡肝，鸡心等。

2）维生素B1保健品：每天100毫克。（注意：饮酒期间）

4

卵磷脂

卵磷脂是一种非常理想的乳化剂，它可以乳化脂肪颗粒，把肝脏中多余的脂肪变成小颗粒并且运输出肝脏，保护肝脏细胞。

喝酒期间，也可以适当补充，因为喝酒的同时，必定少不了大鱼大肉等高脂肪食物。

另外，也提醒一下正在减肥的老铁们：长期吃素食很容易造成卵磷脂缺乏，反而有点不利于减肥呢。

摄入方式：

1）富含卵磷脂的食物：鸡蛋黄，大豆，动物内脏等。

2）卵磷脂保健品：每天15g，注意看有效含量， 至少57%。

5

水飞蓟

是一种植物，没想到吧？

不过它也可以作为蔬菜，不过就是价格比较贵，其有效成分是西利马林。

西利马林不但具有抗氧化，中和自由基的功效，还能为肝脏提供必需的营养和提高肝脏的功能，同时可以稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生等。

没啥缺点，最大的缺点应该就是贵了点。

不嫌贵买点新鲜的回来吃可以，也可以买相关的保健品，每天760毫克，能很好的保护肝脏。

欢乐一堂避免不了也劝不了少喝酒、不喝酒，

那就在喝酒期间多吃点这样的食物和营养素！

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