春节临近，有记者走访京城多家大餐厅时发现，大年三十所有的位置均已订满，目前也无法排队预订，因为客人都已经交过定金。美团点评大数据显示，截至1月14日，2020年在线预订年夜饭的订单同比增长91%，令年夜饭预订难倒不少英雄汉。

无奈之下，部分市民另辟蹊径。有人选择在“闲鱼”上捡漏，平台上有一些降价转让年夜饭套餐的帖子，有人则放弃参与激烈竞争，改为选择“年夜饭半成品套餐”。而作为互联网原住民的95后，更善用互联网平台把长辈解放出来，不少人选择通过外卖置办年夜饭。

网上流传国人“四大宽容”：“还是孩子”，“来都来了”，“人都死了”，还有就是“大过年的”，作为中国人一年中最隆重的饭局，年夜饭在大家心中激起的那股执念，非外人可以想象。年夜饭代表了团圆，代表了和美，没个四大盘、八大碗，那叫失礼、不够完满。就算你家庭美满，事业顺遂，“您前方排号还有××桌”依然让英雄气短，纵是再苦再难，硬着头皮也要排队的。

细想一下，年夜饭在我们生活中的重要程度，其实跟时代背景息息相关。记得年幼时过年，祖母、母亲准备年夜饭，往往要提前几天动手。那时的年夜饭隆重，很大程度上在于它的丰盛，主妇们平时可以省一点，年夜饭一定不能省。若你平时吃不到什么油水，年夜饭尽可大快朵颐，那种期盼的心情可想而知。现在则不同，要说好吃的，平时什么吃不到？在讲究健康饮食，少食多运动成为主流生活方式之下，重油重盐、高糖高脂肪的年夜饭，说实话大家心里不见得有多待见。

因此，如今的年夜饭，不如说符号意义大于实质意义；而就算是这符号意义，背后也是有人付出的。若是在家里吃，全家大小的欢乐节日，却也是煮夫煮妇们的另一个“五一”劳动日。想想年夜饭结束后杯盘狼藉的饭桌，管煮的人还得管洗，在红红火火、一团和气的气氛中，你还不能喊苦喊累。窗外是火树银花，厨房里是空对一盆油腻洗碗水的老妈，那份苍凉，真是“大过年的”也要独怆然而泪下。

所以，就年夜饭的意义而言，我觉得既要尊重传统、欢乐隆重，也要有所节制。除夕夜固然是一年365个夜晚中特殊的一晚，年夜饭也是一年1000多顿饭里特殊的一餐，但没必要让这顿饭霸占我们对于家庭与亲情的全部想象，也没必要为这顿饭，数九严寒冰冻三尺依然一掷千金、排队等号。

外出就餐，家庭劳动外包，让煮妇煮夫们过一个省心年，很好；网上购买半成品、叫个外卖，或者简简单单做个两菜三菜一汤，也很好。在温饱解决、小康实现的今天，我们也要学会在年夜饭上做“减法”——健康、节约，体谅家庭照料者的辛劳和付出，同时又不失团圆的欢乐与家的温情，这样的年夜饭，比起标价6688、8888元的大餐，我看也毫不逊色。 □果冻

编辑：张子庆