冬天的街头随处可见卖冰糖葫芦的摊子，红彤彤的山楂淋上糖浆，吃一口酸酸甜甜，别提多可口！小时候拿一串糖葫芦走在街头，那幸福感简直不可言喻！

每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。

天然“消食片”被发现，冬天不能少，酸甜可口，家有孩子不能少。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的山楂酱的具体烹饪步骤！

山楂酱

配料:山楂700克、白糖100克、冰糖60克、玉米淀粉25克 烹饪步骤:1.准备材料

2.山楂洗净去核切片（去核后大概500克）

3.再切粒

4.加入白糖、冰糖，搅拌均匀

5.加入玉米淀粉

6.搅拌均匀腌20分钟

7.放入面包桶

8.打果酱档

9.装盘（也可以直接等山楂酱冷却了用干净的玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏，）随时都可以面包蘸酱吃，酸酸甜甜的，好吃得根本停不下来！

10.再来一张

11.美美哒！

菜谱小贴士: 果粒在加热过程中会析出水分，加入淀粉能中和稠度。山楂酱冷却了用干净的玻璃瓶密封放入冰箱冷藏，随时可以面包蘸酱吃！

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