树莓果与白酒结合，酿出了香醇的树莓酒；树莓叶与普洱茶结合，泡出了清甜的树莓茶；树莓与各类食材结合，做出了营养丰富的树莓宴；还有树莓原浆、树莓冻干零食、树莓化妆品、树莓提纯后的保健品……

鲜红的果实、柔嫩的口感、酸甜的味道……说起它的名字，很多人可能不太熟悉，但它凭借独特的营养价值在国际市场上被誉为“黄金水果”，它就是“树莓”。2019年12月31日，记者走进位于郊区旧街乡保安村的阳泉融昇园农业技术开发有限公司树莓基地一探究竟。

一进基地，一番热火朝天的劳动场景就映入眼帘：工人正在冷库搬运树莓装车，有的要发往天津，有的要发往浙江，有的要发往湖南，最远的会发往海南。“进入冬季，采摘进入淡季，工人摘下的鲜果通过冷链运输发往各个代工厂，树莓像是开启了‘旅行’。‘旅行’一圈儿后，树莓摇身一变成了树莓酒、树莓茶、树莓冻干零食、树莓化妆品等。”阳泉融昇园农业技术开发有限公司董事长李奕萱说。

“保安沟这一带，土壤偏碱性，再加上咱阳泉光照、温度、湿度比较适宜树莓生长，去年的树莓收成不错，从7月开始，树莓分批次成熟，大约有四五个月的采摘期，每亩大概能收获3500斤。在采摘旺季，日均接待游客100余人次。”李奕萱说，树莓采摘期虽长，但鲜果却比较“娇气”，采摘后5小时内必须放进冷库。

因此，想要把树莓产业发展好，建冷库、深加工树莓是必由之路。“建设一条树莓深加工生产线需要投入大量的资金。况且从树莓种植、深加工再到营销，这种传统的农业生产方式，使农业见效的周期很长、占用的资金量也很大。所以我们还是先‘把钱花在了刀刃上’——陆续建了3个冷库、聘请山西农科院专家研发各类树莓产品、打造冷链运输、寻求国内5家代工厂进行后续产品深加工。”李奕萱说。

发展现代农业，科技力量不可或缺。2019年，融昇园农业技术开发有限公司还投资600余万元开发了集物联网、云计算等技术于一体的智慧农业大数据应用平台。打开手机或电脑终端，登录智慧农业大数据应用平台，树莓的生长情况、树莓的“旅行轨迹”、产品的销售统计、快递的发货记录等能随时调阅。“你看，发往天津的树莓是依托长城干红集团加工树莓红酒，发往汾阳的树莓是依托汾酒集团加工树莓白酒，发往平定的树莓是依托平定招财鱼公司加工树莓冻干零食。还有和汉河沟村裕盛源农产品开发有限公司合作加工的树莓醋。”李奕萱随手打开手机上的智慧农业大数据应用平台介绍。

小树莓也能成就大产业。如今，该公司在旧街乡有300亩的种植基地，西南舁乡也有种植基地。“延伸产业链后，生产的5个系列20多个品种的树莓产品，最大限度地保留了树莓的营养成分，陆续走向市场，树莓附加值大大增加。下一步，我们还计划甄选几种树莓产品，做精做细，做大做强，努力打造出享誉全国的响当当的树莓产业品牌。”谈及今后的发展，李奕萱早已在心里绘就蓝图。