原标题：今年草莓总算练到满级，你必须品尝一下

草莓！草莓！草莓！

身为食鉴局的一员，每年冬天最期待的“大戏”之一，就是它。日本有句话叫“不旬不食”，我们等啊等，终于等到了今年草莓口感zui佳、zui“旬”的时刻——就是现在。

《一口气吃了2000块钱的草莓，这个结果却是始料未及…》

《一口气又吃了2000块钱草莓，吃完我傻眼了...》

你们当局座不肉痛啊？掏心掏肺（掏钱）做测评，心里却在打鼓——连着两次的测评购买建议，竟然是看起来最不靠谱的“就近购买”，连个靠谱的渠道也给不出。

今年不一样了，今年我们总算能做到，种草（莓）兼拔草了，局座这几大千的学费没有白砸。

首先，这两年，本花和一众探员，都几乎吃遍了市面上能买到的所有品种草莓，普通货色基本入不了我们的眼了。

其次，为了写草莓测评，我们曾经刻苦研究过专业知识……从苗种到种植，都了解了七七八八了。

不仅啃了枯燥但专业的老古董，连可爱的日本绘本都不放过

最后，也是最重要的，两篇扎实的草莓测评，让这家贼靠谱，贼可爱的草莓供应商找到了我们，并且答应独家供应！独家！

先给大家透个底，我们这次走的是亲民路线，但品质绝对有保障——在线上渠道中，性价比绝对排得上号哈。

开门见山，这次我们精选2个品种开卖，分别是：

红颜——目前产量、销量遥遥领先的超人气选手；

粉黛——你肯定没吃过，因为是果园无心插柳培育出的独家品种；

先讲红颜。

以下本花要讲的知识点，可能会刷新你对草莓的认知。读完这篇，你大概可以了解，为什么你有时候买到的草莓并不好吃了。

红颜，也叫红颊、红霞，日本静冈农业试验场于1994年以章姬和幸香杂交育成的品种，1999年引入我国，到今年刚好是二十年。

最早，红颜是由位于辽宁丹东的东港草莓研究所引进，因而丹东也成为了国内红颜草莓最知名的产地，也只有丹东的红颜能成为“红霞99号”，以纪念引进年份。丹东农户丰富的草莓种植经验，加之多年以来的品牌优势，让它在各大电商网站上非常红火——一切看起来都很完美。

但是——

淘宝销量第一，2.5万+人付款的某家丹东东港直发，保证48小时到货的头茬大果，到我们手里有1/3的果子，果实成熟度就只有这样。

的确是丹东直发，48小时到货，是红颜 99没错，果子没坏，分量也足，可惜……这么生的草莓，香甜是无从谈起的。拿到手里自己再放熟？好吧，结果很可能是，都快放坏了，生的地方还是生……

为什么不发熟一点的果子呢？

阿花自己瞎分析了一下，也许是为了减少经过运输之后到客户手中的坏果，也许是因为销量太大，每日草莓成熟的速度赶不上销量，也许是它家采用的包装，无法完全避免草莓间的碰撞挤压

这里就要说到，影响草莓的好不好吃的一大因素——成熟度了。

每次发草莓测评，总有粉丝留言，自己去哪儿哪儿草莓园摘的草莓，真的是太好吃了。

这很正常，因为你摘草莓的时候，绝对看不上那种青不拉几的果子，总归是找最大最红的下手咯——此时的草莓成熟度必然是 zhui好的。而且，从你摘下草莓，到进嘴里，最快的可能也就5分钟吧？成熟度+新鲜度都练到满级的草莓，能不好吃吗？

在这点上，早就有粉丝给我们分析过了——

对极了，现在买水果，芒果火龙果木瓜菠萝柚子之类的，“树上熟”的都是高人一等的，怎么到了草莓这么娇弱的水果，就不讲究“藤上熟”了呢？

如果你住在东北或者华北，那买丹东草莓没错的，毕竟占个“地利”优势，不需要经过千里迢迢的折腾，但住在江浙沪包邮区的我们，还是不要迷信丹东草莓了。

在这点上，某马生鲜与我们非常有共识。它在普通的红颜草莓之外，还有一档更贵的选择叫葲荭草莓。某马的营销团队真是厉害，居然能从生僻字里找出这“葲荭”这两个字来给自家草莓命名，好像世间又诞生了一种什么草莓新品种似的。葲荭，其实也就是全红（读音一模一样），按照它的解释，也就是90%高成熟度的红颜草莓哇。

它主打的“24小时从田间到门店“、”货架期仅一天“、”自然成熟“什么的，我局这次上架的草莓全都能做到。让我来正式介绍一下今天的主角——食鉴局特供红颜草莓。

这款草莓厉害在哪里呢？本花结合自己现学现卖的专业知识，来分析给你听。

很少有人知道，草莓虽然是多年生草本植物，但商业种植一般每年都会用上新苗，而苗种的质量，对草莓的口感有着巨大的影响。按照家里种了几十年草莓的这位供应商的说法，“好的苗种是成功的一半。”

我们的红颜草莓苗种，来自中国草莓之乡——浙江建德（“中国草莓之乡”这个title虽然有好几个城市在争夺，但丹东并不在其中）。建德是中国最早发展大棚草莓种植的县市，1982 年就开始进行草莓试种，在苗种培育和种植技术上，都有丰厚的积累。

建德属于山地丘陵的地貌，又有千岛湖源头的好水，这样的水土环境，极其适合培育优质的草莓苗种。这里培育出来的高山草莓苗，从出生就自带优质的 buff。

有了好苗，就要有高手来把它培养长大，长出草莓了。如今全国各地的草莓种植基地里不少技术高手，都是来自建德的师傅。

不要小看种草莓哦，农业和其它所有学科一样，出来的成果怎么样，就是看技术是否过关。我们选择的这家供应商，老家就在建德，在种草莓这件事上摸爬滚打很多年了。他们通过技术指导、师徒制等方式，将种植流程进行标准化，过程中 不使用激素、不打催熟剂和膨大剂，采用 蜜蜂授粉的方式生态种植。

等到结出果实，采摘售卖的时候，会按照大小、甜度、果型等，按照统一的标准对草莓进行分拣、分类和包装。保证送到你手里的草莓，每颗都有高颜值、高甜度——

拿到手里的草莓，除了蒂部的一点点白色，基本上已经是全红的了，就是这么大小均匀，果型饱满。

测一测甜度，随便拿一颗，基本上都可以达到 13 度。

为了比较，我斥巨资在淘宝上买了一家三斤 198 元的丹东草莓——

甜度也能达到 13，但新鲜度就差一点，而且价格也几乎是我们的两倍。这就要说到第三点，也是影响草莓到你手里的品质的另一大因素，种植园的地理位置。

实际上，红颜草莓由于是大棚种植的水果，所以相对其它水果而言，并不那么讲究产地。在我国，只要不是温差特别小的地方或者整日阴雨绵绵的地方（温差太小或者阳光太少，不利于草莓甜度积累），都可以种植红颜草莓。苗种和种植技术对于草莓品质的影响，远大于具体某一个产地的影响。

那为什么说地理位置很重要呢？因为交通要方便啊。

对，就是这么简单粗暴。我们的草莓来自南通的种植园，这里位于长江三角洲洲头，到达包邮区的绝大多数大城市都！够！快！排除恶劣天气等意外状况，从草莓被摘下以后发货，到上你的餐桌，不会超过24小时。现摘现发，力求让草莓在藤上成熟到最后一刻，才被摘下来放进独立的小房间中，再运输到你手里。

一莓一间，不会互相挤压，还会包一层保鲜膜固定

这一切，只为让你受到一盒成熟，且新鲜的草莓。经过第一批小范围贩售，我们确信，今年的草莓已经达到了最佳口感，这才敢大声吆喝起来。

你相信吗？成熟的新鲜红颜草莓，吃上去竟然是带点脆的口感。咬下去的时候，能明显感觉到牙齿切断草莓组织的那种“断口感”。吃的时候要小心，“一口飚汁”真的没在夸张。

丰盈的草莓果香伴随着充沛的汁水，在你口中爆炸。哎呀，我怕是以后，再也不想将就吃那些或半生不熟，或软趴趴的草莓了。

草莓的大小一共有三种规格，两盒起卖，每盒净重大约 400克（正负20克以内）。阿花个人倒是最爱小个的，洗好之后整只扔进嘴里（让它飚汁也飚在嘴里不浪费哈哈），那叫一个爽。

盒子也蛮洋气的，送礼不丢份儿

另有一个新奇特品种，粉黛。

就是左边这个了。

拿到的时候，探员们自动被分成了两大阵营——

你这草莓还生的吧？这能吃？

你懂什么啊，这白草莓吧？高级货啊！

都不是。

首先这草莓绝对不生，随便拿一颗测糖度，又是超过 13 的选手。

其次，它也不是白草莓，而是自带娇羞的粉色。

不过它跟白草莓确实有关系，亲戚关系。这抹娇羞粉，竟然是大自然的“上帝之手”无意之间创造的。

在南通果园里，白草莓和红颜种在临近的大棚里。有一年蜜蜂授粉的时候，可能迷了路跑错了大棚，把两者的花粉弄串了，就诞生出了这种粉色的草莓。生物学得好的胖友可能知道，一般这种自然杂交，能稳定下来的很少，多数的子代都会重新变成白草莓或者红颜草莓，但这款粉莓，却顽强地保留下了自己的形状，在技术人员的培育下，变成了一个稳定的苗种。

这个品种真的很新，新到连个正式的名字也没有。我局内部集思广益了一下，决定就叫它“粉黛”了（给草莓命名的成就+1），你们觉得好听吗？

而且因为是新品种，没有铺开种植，产量非常非常有限，所以只供应食鉴局，独家哦~放心，价格也不贵，绝对没有我局去年买的“白雪公主”、“淡雪”之类的品种那么高不可攀。

口味上，粉黛其实和它爸爸红颜很类似，又香又甜，但是它又继承了白草莓的特点，果实非常娇嫩，简直是“吹弹可破”，喜欢偏软口感的朋友可以选它。

本花还很贴心地设置了一盒红颜+一盒粉黛的拼配版，一次可以尝到两种口味。两盒装的盒子也是好看的。

为了保证到你手里的每颗草莓的新鲜度，本次草莓销售还是…… 只发江浙沪。由于这两天诡异的高温，草莓在路途中特别容易闷坏——所以这批我们和供应商约定，摘下时保证草莓为 8-9 成熟度，如果快递够快的话，到手时草莓蒂部可能有一点点白，但是你放心，不影响风味。

为保证质量，红颜草莓每日限量100份，粉黛草莓限量 10 份，草莓下单后 48 小时内现摘现发，一般情况下， 从草莓被摘下到你收货仅需24小时（恶劣天气，偏远村庄除外）。草莓可能是最娇嫩最难运输的水果了，所以下单前，请仔细阅读以下 购买及赔付提示哦。

另外，成熟草莓保质期短，请收到货一定要尽快，尽快吃掉。 收到货后，记得加阿花微信（pepsi_girl）来晒单哦，来自客户的表扬，是对我们和供应商最大的鼓励（相比之下 5元晒单红包 ，只是小小敬意） 。

照阿花的吃法，没有一颗草莓能留到第二天。胃口小一点，收到当天洗一盒吃，第二天再吃一盒，也就消灭掉了。

关键是，草莓热量很低，竟然还是低 GI 水果。你夯一斤整下去，也只有160 大卡——天哪，天下怎么能有草莓这么完美的水果？