一年四季的节气是天气情况不断轮转的标志，前些日子我们刚刚度过了冬至，元旦和腊八节，马上就迎来了小寒。作为全年气温最低的一个节气，出门旅行自然让很多人感到有些困难，但是如果出门旅游的过程中带有丰富的民间习俗以及可以让身子热腾腾的美食，那么就会好说许多了。这个时候如果你选择去广东旅游，就能吃上糯米饭，腊肠和各种各样补心补肺的汤，如果你去西安旅游，羊肉泡馍就是一定不能少的，那么江苏呢？著名的江苏又是如何面对这样寒冷的节气的？

江苏人在小寒的滋补美食上面，丝毫不肯落后。在老南京冬令时节到来的时候，有一种吃菜饭的饮食习俗，这种叫做菜贩的东西做法，其实并不复杂，只要用青菜加上米饭，然后放入切好的腊肉，香肠或者咸肉等一系列材料进行翻炒就可以了。因为曾经的人们物质条件并不是很富裕，所以流传下了到最后饭即将要出锅的时候，为了检查还要放一勺猪油的习俗。来到南京的条条街道上，找一些南京当地风味的老饭馆，肯定能够体会到最为正宗的吃法。

除此之外，南京到了这些时候还会吃一只鸡，用来补身体。这种煲了很久的鸡汤，不仅仅美味，而且对于缓解感冒的症状也有着很好的疗效，其中的营养成分对于人的身体免疫力提升更是大大有利。这道菜不仅仅在南京的各个饭馆上有卖，如果前往民宿和当地人的家里也能够品尝到。

连系到刚才我们所说的菜饭就知道，不管是苏南还是苏北，一到了年末的之后自然就是要放一些熏肉腊肉。最常见的就是庭院里阳台下的那些香肠咸鱼，走在南京的街道上，抬头望向现代化的楼阁，也会看到窗户口挂着类似的腊肉，而最有风味的，

莫过于可以租到类似老庭院的民俗住宅，这里的主人大多会在庭院内挂满这些吃的，不仅仅看着色彩一粒十分迷人，吃起来也是一个宝藏。

小寒节气所处于的三九天，是人们提升自己的身体素质的很好机会。虽然这个时候由于天气寒冷，人们不愿意走出温暖的家中，但是腊梅却毫不畏惧迎风开放。江苏城内最早的几株腊梅，一般是在南京明孝陵内，和朱红色的城墙交相辉映，更是美不胜收，仿佛让人回到千百年前的金陵城。这样的小寒也真是让人流连忘返。