每天做完饭，顺手把厨房整理干净，是很多家庭主妇的良好习惯。但你知道吗，就算是再干净的厨房，也有你忽略的地方。下面这三样东西，你绝对想不到它们有多脏！

洗碗布

有研究显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是在夏天，清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌，使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”，非但起不了清洁作用，还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。

健康小妙招：

每天刷完锅碗瓢盆后，应用洗洁精和清水将洗碗布彻底清洗，然后挂在通风处自然晾干。洗碗布用得越久含菌数就越多，有条件者，最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过，即使这些都做到了，也应每月更换一次，以更好地保障家人健康。

洗碗布最好不要选化纤的，也不要使用钢丝球。因为化学纤维和钢丝球碎屑容易粘在餐具上，随食物一起进入并滞留在人体的胃肠道内。

建议尽量选择纯木纤维洗碗布，这种布有很强的亲水性和排油性。

筷子

很多人都认为换筷子的前提是：筷子坏了或者是发霉了。但是您不知道？筷子也是有保质期的，超期服役很可能成为威胁健康的‘隐形杀手’哦。

“超龄”和变质的筷子上面可能潜藏着各种各样的有害病菌，譬如，可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，甚至是公认可诱发肝癌的黄曲霉素。

你平时洗筷子是不是这样做的：将筷子攥成一把，用洗碗布蘸取洗洁精擦洗筷子顶部，再将筷子在手心里搓一搓。但这样的清洗远远不够，建议每周给筷子“洗个澡”。

健康小妙招：

将筷子用洗洁精、清洁粉等浸泡一分钟，再用流动的清水洗干净。将筷子放入沸水中煮半小时后，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。煮完之后的筷子要放置在空气中晾晒干燥，晾干后将筷子放入筷子筒中。

新的筷子买回家，要进行清洗消毒。先用自来水冲净浮尘，再用洗洁精洗掉油渍、化学药品等，最后再用沸水煮半小时才算完成。

那多久换一次筷子好？

普通的竹制与木制品，保质期一般为3~6个月，金属和陶瓷制品使用时间可长点。不过，筷子所处的环境如果潮湿多变，即便使用不久，也可能发生质变，特别是竹制与木制品，稍不注意就会变得霉迹斑斑。

所以，建议哪怕没过保质期，每天使用筷子前，也要注意察看一下。看它有无变色；表面是否附着有非本色斑点，特别是霉斑；有无显得很潮湿或出现弯曲、变形；是否带有明显的酸味。如果有，表明已经变质，务必果断摒弃之，以免病从口入。

砧板

中国绝大多数家庭都只用一块砧板，而且也会将生、熟食放在同一块砧板上切。这样就造成在切生的食物时，细菌就会留在砧板上，再将熟食放在砧板上切，细菌就借机盘上了熟食这块“过山车”直接进入到人类的口腔，进入胃肠道，引起消化系统和其他疾病。

还有许多家庭的砧板随意放在灶台上，不悬挂，如果厨房通风不好阴暗潮湿，就容易滋生细菌。而且，家用砧板易开裂，裂缝中就更容易藏污，日常的普通冲洗难以彻底清洁干净。

健康小妙招：

洗烫消毒 ：先用硬刷子将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后，再用沸水冲洗1遍。

撒盐消毒 ：每次使用菜板后，都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层食盐，既可杀菌，又可防止干裂。

葱姜消毒 ：用生葱或生姜将案板擦几遍，然后刷子刷洗，最后用开水冲，既能杀菌又能除味。

食醋消毒 ：洒上食醋、柠檬水后，放在阳光下晾晒，然后再用清水冲洗，能除腥灭菌。

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