原标题：96年小情侣开的深夜食堂，让米其林三星大厨连吃一个月！

曾厝垵的小巷子里

藏着一家“深夜食堂”

老板不秀厨艺秀恩爱

米其林三星厨师连吃一个月都不腻

2年后，终于被我发现了

“她是我的小福星”

下了92路公交，走过嘈杂的游客，拐进巷口，就到了曾厝垵的地界。这个被称作中国最文艺的渔村，红砖古厝随处可见。

穿过一条条曲折的小巷，就能见到这家不大的店面了。二十几平米的小地方，却挤满了人。

“哥儿们，吃点什么？”

“来一碗鲍鱼沙茶面。”

96年的老板娘雪妍是温州人，没有江浙女孩特有的温婉，说话间带着一股东北的豪气。问到怎么会从温州来到厦门，她笑得眉眼弯弯 “还不是因为我家那口子。”

18年，雪妍一个人背上行囊来厦门旅游，生性活泼的她，很快就在下榻的青旅里认识了很多朋友。也不知怎么，误打误撞就来到晨曦沙茶面吃午饭。

“第一眼其实没怎么注意到他，就觉得这家很像深夜食堂。我就叫他深夜食堂老板。”

第二次见面，就在晚上。“我们一群人闹着煮饭，青椒没了，我就跑来找他借。”

第三次见面是第二天一早，赶动车前来店里打包粥带走。“我当时和朋友说，我过段时间还要来厦门，还没玩够呢。 他突然冒出来一句，下次你来，我就到村口接你。 ”

一眼惊艳，两眼心动，三眼沦陷。就见了三次面，雪妍就认定了这个91年的大男孩方泉。

“我回家后就问朋友加了他微信，一上来就问他有没有女朋友，他说没有。我说是不是有很多追你的女孩，你和她们说，放开，让我来。”

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就是这股一往无前的勇气，在当了“网友”三个月后，雪妍就再一次背起行囊，工作也不要了，就跑来厦门找他。“我都不知道我当时怎么会那么疯狂，都不敢让我爸知道，非得打死我。”

但事实证明，她没有赌错。在雪妍眉飞色舞的给小贝大谈他们恋爱故事的时候，方泉就在一旁静静的看着，眼神里全是藏不住的宠溺。

“我之前可胖了，客人见到我都说我旺夫。现在不胖了，大家都说我漂亮哈哈哈”

“你可不就是我的小福星吗。”

曾厝垵里的深夜食堂

雪妍给我们推荐了店里的招牌，鲍鱼沙茶面和台南卤肉饭。“基本上到店的客人都会点这两样。”

招牌鲍鱼沙茶面

鲍鱼虾肉鱼丸花蛤鱿鱼海蛎蛏子….第一次吃到这么豪华的沙茶面，内心竟然还有些小激动！

与别家沙茶面不同，这家的料是放进锅里煮，不是开水烫一下再浇上汤汁。“这样出来的沙茶面才会足够入味。”

弹牙的鲍鱼，鲜甜的虾，一共八种料让你一次性吃到爽！店里的食物都不放味精，健康外又保留了食物本身的味道。

汤底橙红，甜香爽口，味鲜浓郁中还带着稍许辣意，一口下去，让人回味无穷。

爱的结晶卤肉饭

卤肉饭里竟然没有卤蛋？方泉和小贝说，因为第一次见面就是吃的卤肉饭，所以结合了温州特色糯米饭上的油条，以此来纪念他们的爱情。（被默默喂了一嘴狗粮的小贝不想说话…）

碎肉加上酱油，咸香油亮地淋在晶莹饱满的米饭上，透着琥珀色的光泽，光是看着就让人食欲大开。

“卤肉饭里就放虾干、蘑菇干、香菇干。再放一些酱油和冰糖，没有别的复杂的东西。”

肉会卤上一天，直到把胶质都煮出来，所以吃起来有一些黏嘴巴。

“吃东西是一个很享受的过程，很多店里都是一次性碗筷，可我还是觉得说，好吃的东西也是需要一个好看的容器去装。想带给客人家的感觉。”

即使开的不算晚，但是这种满满的温情，也是大家称他为深夜食堂的原因吧。

米其林大厨连吃了一个月

“以前有个米其林三星厨师，就住在楼上的宾馆。来了一个半月，吃了我们家一个月吧，基本上每天都来。”

提起这个，方泉脸上掩饰不住的骄傲，八岁就开始做饭的他，从事过其他职业，最后兜兜转转还是选择了餐饮。客人爱吃，就是他最大的自豪。

“也有一对北京来的母子，小朋友上初一，八月份来的到现在都还有联系。很喜欢吃我们家的食物，走之前还在店里给我们画了画，写了字，就贴在墙上。”

店里贴着来自五湖四海的人们的留言、雪妍方泉夫妻俩的日常生活照、连明星孙艺洲都来打过卡，满满当当的一面墙，简单，却又烟火气十足。

店里以前的装修风格很简陋，直到雪妍来了，才慢慢把这片小天地填满。“除了一面墙是找人做的，其他吧台、刮墙、贴地板都是我们自己来。”

店里还到处摆满了夫妻俩爱的海贼王的海报，手杖，连牛奶盒都是海贼王限定款。一点一滴都透露出对生活的热爱。

“来我们这吃的很多都是游客，我们想让他们在这里体会到家的温暖。”

小贝要走时，听到店里隐隐约约的交谈声。

“来村口接你这句话你是不是对很多人说过？”

“没有，只有你。”

晨曦沙茶面

人均：36元

时间：9：00-13：30；17：30-21：30

地址：曾厝垵社173-1号

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妈妈~洗脚~