在生活中，胆囊炎是一种很常见的疾病问题，那么对于这种疾病，大家有什么了解呢?胆囊炎吃什么食物好呢?胆囊炎有哪些饮食原则呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。

　　胆囊炎吃什么食物好

　　优质蛋白食物

　　胆囊炎的患者好是可以吃一些有优质蛋白的食物，对于患者的身体的恢复是很好的，希望大家能够注意。

　　同时优质蛋白对我们人体健康而言也非常重要，如果一个人长期不食动物性食物的话，就会导致体内蛋白质严重的不足除此之外还会不同程度地缺乏其他营养物质，长期如此势必会导致出现有营养不良的症状。营养不良会导致抵抗力下降从而患病。

　　同时如果胆囊炎患者不注意补充蛋白质的话，非常不利于胆囊炎病人的康复。因此胆囊炎患者在平时生活中应该适当摄取优质蛋白质，比如像鸡鸭肉、鱼肉、蛋类等食物都非常适合。

　　西瓜

　　西瓜是我们生活中很常见的水果的，很多人都是比较的喜欢吃，西瓜是可以解热消暑的，胆囊炎的患者吃一些西瓜是可以利尿、解毒的。

　　因此特别适合胆结石和胆囊炎患者食用。这类患者每日吃西瓜1~2千克，对胆囊炎以及胆结石等病症都具有很好的治疗功效。

　　对于西瓜，除了西瓜瓤可以对胆囊炎有一定的作用，就连西瓜皮也是有作用的，可以把西瓜皮晒干后进行茶饮的，对于胆囊炎也是有好处的。

　　苹果

　　中医指出，苹果性凉味甘，适当食用对胆囊具有很好的益处。同时还有研究发现，多吃些苹果能增加胆汁分泌和增加胆汁酸，长期食用可以减少胆结石的发生。尤其是一些已经患有胆囊炎的患者，适当的多吃可有效的起到治疗以及控制病情的作用。

　　胆囊炎饮食原则

　　忌油腻

　　鸡、鸭、鱼、肉样样备齐，煎、炸、炒、拌花样繁多，吃的食物多油腻肥厚，这种高脂肪、高蛋白质饮食会大大加重胆囊负担，轻者表现为隐痛、嗳气、腹胀、厌食等，重者可引起胆绞痛。

　　忌强烈调味品

　　辣椒、胡椒等调味品都会导致胆囊强烈收缩，但是胆道口括约肌不能松弛，这样就会影响胆汁的排出，阻碍脂脂肪消化吸收。