生姜是一种调味用的配菜，在做很多的荤菜时，放一点生姜都是必须要做的事情。吃生姜有什么作用?可能很多人都没有去想过，认为生姜没什么好吃的。其实生姜的功效很多，常吃对于身体很好。生姜怎么吃?对于生姜不了解的朋友，一起来看下文吧!

　　吃生姜有什么作用

　　抗衰老

　　生姜吃起来味道比较刺激，所以很多人都不敢吃生姜，一咬到生姜就立即吐出来，这是因为生姜里面含有辣素，和辣椒类似的一种成分。辣素虽然吃起来刺激，但是对于身体却好处很大，能够产生抗氧化酶，让我们的身体老化的更慢。

　　排汗降温

　　生姜中的辣素除了能够起到抗氧化的作用之外，对于人体的血管以及心脏也是有一定功效的。由于辣素能够刺激到血管和心脏，因此能够让身体的血液循环加速，皮肤表面的毛孔会打开，排汗也会增加。因此，常吃生姜能够排汗、降温、防暑。

　　治疗恶心呕吐

　　当我们晕车或者是感觉到头晕眼花的时候，常常会把生姜片含在嘴里来缓解不适的症状，这是因为生姜具有缓解恶心、止吐的作用。现在夏季来临了，很多人在天气热的时候都会感觉到胸闷、头痛，特别是在户外的时候很容易中暑，这时候吃点生姜很不错。

　　抗菌

　　生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。

　　解酒

　　我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。

　　祛湿

　　生姜具有非常好的祛湿效果，如果我们感觉导致自己的体内有过重的湿气，那么就可以食用生姜，湿气过重对我们的身体有比较大的危害，像是会出现肥胖和一些慢性的疾病，不过吃生姜就可以减少湿气，所以在平时我们可以适当的吃一些。