羊肉是现在生活中比较常见的一种食材，它美味的口感得到了越来越多人的喜爱，它不仅好吃，还具有一定的营养价值，羊肉的吃法也是比较多的，各个地方都有它独特的烹饪方式，但它的禁忌也是需要注意一下的，接下来，我将为大家详细的介绍一下。

　　羊肉的营养价值

　　保护胃黏膜

　　食用羊肉在一定程度上能够起到保护胃黏膜的作用，它能够使得消化酶的分泌速度得到不断地加快，从而使得自身的消化能够也可以得到一定的提高。对于一些消化能力不佳的朋友们来说，羊肉是非常不错的一种选择。

　　补肝明目

　　羊肉是一种不错的食补食材，它在一定程度上能够起到明目的效果，对于一些产后有夜盲或者是有贫血现象的女性朋友来说，是非常不错的一种选择。羊肉是一种比较全面的食补食材，因此，适当的食用一些是非常不错的。

　　增加高温抗病能力

　　羊肉一般人都喜欢在冬天的时候吃羊肉火锅，但其实夏天的时候适当的食用一些羊肉也是非常不错的，羊肉在一定程度上能够增加高温的抗病能力，因此夏天食用羊肉是不错的选择。但需要注意的是洋气比较旺盛的朋友不适合食用羊肉，可能会导致上火的情况。

　　温补脾胃

　　可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　温补肝肾

　　可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　补血温经

　　可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　羊肉的吃法

　　黄焖羊肉

　　黄焖羊肉是西北经典的名菜之一。此菜口味香酥， 肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。

　　烤羊肉串

　　烤羊肉串是烧烤中吃的多的吃法，炭火的炙烤充分的崔氏出了羊肉的香味。撒上辣椒面孜然粉膻味也不复从在了，不爱吃羊肉的人见了羊肉串都很馋，配上1大杯冰镇的啤酒这才叫生活。