夏天来了，于是痛风又成了大家热议的话题。说起痛风这个病，90%的人都认为是吃出来的，晚上下了班哥儿几个约着撸个串儿喝点儿冰啤再唠200块钱嗑，小风一吹简直悠哉！然后没多久就听说隔壁老刘痛风了。

的确，痛风与长期大量进食高嘌呤的饮食密切相关。可是您知道吗？痛风可不全都是吃出来的。

医疗资讯网了解到，痛风是尿酸盐结晶在关节腔内析出造成炎症，因有炎症所以患者会感到的疼痛、红肿。众所周知痛风和生活方式相关，这个生活方式包括吃、喝以及平常的生活习惯。血尿酸升高是导致痛风发作的关键因素，而尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤是组成人类遗传物质的DNA和RNA的重要组成部分，所以只要有细胞代谢的地方就有嘌呤。但人体中自身新陈代谢所产生的的嘌呤占每日尿酸的70%是主要部分，而从膳食中的含嘌呤食物仅占30%。

因此如果“痛风”饮食只关注嘌呤含量其实是很难执行的，因肉类，大部分都属于中、高嘌呤 ，内脏比肉的嘌呤更高，海鲜类食物的嘌呤整体更高。菌类和海带类的嘌呤含量比较高，尤其是干蘑菇、干海带或者海带汤，蔬菜，绝大多数为低嘌呤 ，但中欧芹（一种香菜）的嘌呤含量最高，豆苗、菠菜 嘌呤含量属于中高。但目前研究都未发现摄入高嘌呤的蔬菜会增加痛风风险。

研究显示，痛风不止是吃出来的，更是“喝”出来的。痛风的发生和常喝的含糖饮料、啤酒明确相关，喝含糖饮料对痛风的影响比肉类和海鲜更严重。注意饮水不足，喝汤太多，喝奶太少，都会痛风！