肝脏在人体中负责疏通、排毒与代谢，对人体气的循环与内里的新陈代谢有至关重要的作用。由于春季易生长，体内的肝气也会很旺盛，如果不趁这个时候将肝脏养护好，那么肝气郁结、代谢沉滞，人体就会出现肝气过旺、代谢不畅等问题，对身体和情绪的影响很大，出现脸红眩晕、烦躁易怒等许多症状，因此春天要对肝脏进行好好的养护。

养肝护肝，最为保险而有效地方法是从饮食着手，春天有很多应季的食物都是可以帮助滋养肝脏的，比如韭菜、香椿、胡萝卜、菠菜、西红柿等。此外喝春茶也可以帮助养肝，枸杞、决明子这些是常见的清肝明目的食物，自然不必多说，绿色蔬菜与菌菇类食物也是很好的养肝食物，春季可以多吃。

下面介绍几款适合春季食用的食谱与茶饮，想要养肝护肝的朋友可以尝试尝试。

一、枸杞猪肝汤

俗话说，吃啥补啥。虽然这句话从医学角度上来说并不算特别科学，但是猪肝有补肝的功效是确定的。枸杞作为大家公认的补肝食材，可以起到清肝明目的功效。两者一起煲汤，效果更佳。

所需材料：枸杞、猪肝、生姜

制作步骤：

1.将枸杞、生姜及猪肝清晰干净备用;

2.猪肝、生姜切片，备用;

3.将枸杞与姜片一起加适量清水放入锅中，大火烧半个小时后，用中火再熬煮约45分钟;

4.将猪肝放入熬煮好的枸杞汤中，煮熟即可。

治疗功效：这道汤每天早晚喝，可以起到清热明目、祛风养血的功效，常喝还能预防黑眼圈。

二、鲫鱼汤

当归补血，山药健脾补气，熟地养阴，鲤鱼健脾和胃，几种材料配伍，可以很好地起到养气补血健脾胃的功效。五脏中肝与胃也是互相影响比较大的脏器，胃好了肝气自然也顺了。

所需材料：鲤鱼、山药、熟地和山药

制作步骤：

1.鲤鱼处理干净，其他材料洗净备用;

2.将山药等材料放入锅中加水煮开，转小火慢炖约1个小时;

3.将鲤鱼放入汤中继续熬煮20-30分钟即可。

三、柠檬蜂蜜茶

柠檬含有酸性物质，能够促进体内毒素的排出，有润肠补肝的功效，还有美白养颜的效果。

所需材料：柠檬、蜂蜜

制作步骤：

1.将柠檬外层皮用盐搓过后洗净切片;

2.将蜂蜜均匀覆盖在柠檬片上，密封冷藏一周;

3.每天取一两片泡水喝即可。

以上几个养肝护肝的食谱，都是简单易做的，材料也都很常见，所以想要养肝可以常吃，此外想要避免肝气郁结，也要保持好心情，平时饮食要少吃上火燥热的东西。春天容易困顿，但是也要多运动，出出汗对身体有很多好处，所以不要整天窝在家里啦，出去走走更健康哦!