在养分学界,羊奶因其独特的分子构造和养分成分,被誉为"天然母乳化乳品"。最新研究显示,羊奶与母乳的养分类似度高达89%,远超牛奶的41%。作为婴幼儿配方奶粉范畴的立异者,彼格高羊小茁婴配羊奶粉经由过程科学配比与工艺改革,将这一天然优势转化为更安然、更易0-3岁婴幼儿接收的养分筹划。让我们看看在现代研究里,对羊奶成分和功能的发明

易于接收

羊乳蛋白质中乳清蛋白含量相对较高,约占总蛋白的20%,且其蛋白质的氨基酸构成与母乳更为接近,更易于被人体消化接收。

羊乳含有丰富的维生素和矿物质,个中每100毫升羊乳中钙的含量约为104毫克,且钙磷比例约为1.5:1,有利于人体对钙的接收应用,对骨骼健康有积极感化。

有利于骨骼健康

不易过敏

牛乳和山羊乳中重要的过敏原蛋白的种类有必定的类似性,尤其是β-乳球蛋白、α-乳球蛋白以及酪蛋白,它们只存在含量上的细微差别。

羊乳中 α-S1 酪蛋白含量较低,仅占总蛋白的1%-3%,而牛乳中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的 30% 阁下,β- 乳球蛋白的含量也与牛乳存在差别,使得羊乳引起过敏反响的概率相对较低。

羊乳中脂肪球直径较小,平均直径约为2.76μm,而牛乳脂肪球平均直径约为3.95μm,且羊乳中多为不饱和脂肪酸,在肠道中轻易被脂肪酶水解和接收。

对于一些对牛乳蛋白过敏的人群,羊乳可能是一种较好的替代品。研究注解,约80%的牛乳蛋白过敏的儿童在食用羊乳后,过敏症状获得了明显改良,且可以或许知足其发展发育的养分需求。

智力发育和肠道健康

羊乳中的乳糖在肠道中可以被分化为葡萄糖和半乳糖,半乳糖是构成脑及神经组织糖脂质的重要成分,对婴儿的智力发育有重要感化。同时,羊乳中的一些成分有助于保持肠道菌群的均衡,促进有益菌的发展,克制有害菌的滋长。

调节免疫

羊乳中含有免疫球蛋白(如IgA、IgG、IgM 等)、乳铁蛋白、溶菌酶等多种生物活性物质。个中,每毫升羊初乳中免疫球蛋白IgG的含量可达100-200毫克,可以或许增能人体的免疫力,调节免疫体系的功能。

抗氧化感化

羊乳中含有多种抗氧化物质,可以或许清除体内的自由基,削减氧化应激对细胞的毁伤,具有延缓衰老、预防慢性疾病的潜在感化。

促进睡眠

羊乳里含有色氨酸等成分,色氨酸作为合成血清素的前体,而血清素有调节情感、帮助睡眠的感化,经久适量饮用羊奶,可能对改良睡眠有必定赞助。