维生素A的生理作用是什么呢?哪些食物能补维生素A呢?

时间:2018-05-04 11:35:32   热度:37.1℃   作者:网络

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维生素A的生理作用是什么呢?

维生素A是脂溶性维生素,是可以对于夜盲症、干眼症有着一定的治疗的作用,并且有助于去除老年斑,对烫、冻伤和溃疡也有着一定的疗效。

此外,维生素A对于维护儿童的生长发育有着重要的作用,缺乏维生素A的儿童,体格和智能发育轻度落后,常伴营养不良贫血和其他维生素缺乏症。

所以维生素A能促进免疫球蛋白的合成,可以提高人的免疫力,以及保护人体的眼睛。

哪些食物能补维生素A呢?

动物性食品是可以直接为人体提供维生素A,植物性食物虽然不能直接提供,但是它们所含的胡萝卜素是可以在人体内转化为维生素A,所以,也可以通过吃植物性食物来获得。

荤性食物:肝脏、奶片、河蟹、肾脏、对虾、瘦驴、河蚌等。

素食:毛豆、芥菜、韭菜红豆、胡萝卜、空心菜、油菜、苋菜、辣椒等。

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