经常听到一些健身的人说回去会吃蛋白粉，有利于营养的补充。他们真的需要吃蛋白粉吗？哪些人需要吃蛋白粉？蛋白质补充过多有哪些危害？

　　偶尔吃一次蛋白粉，也许能帮你从长时间、高强度的训练中快速恢复过来，而且服用也非常简便。但如果你既非专业运动员，又非缺乏营养的体弱病人，想要摄取蛋白质，最好还是通过天然食品吧。

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　　运动完喝一杯高蛋白奶昔似乎已经成了健身爱好者们的习惯。蛋白质对于修复锻炼过程中受损的肌肉来说非常重要，这是锻炼者头脑中根深蒂固的观念。专业运动员和健美运动员在肌肉的修复和塑造方面都是专家，他们会利用高蛋白饮食——比如蛋白粉、蛋白质棒、瘦肉、坚果等来促进肌肉生长，改善比赛表现，保持健康体魄。

　　但是，对于只是想要保持体型、维持一定活动量从而保持健康的普通人来说，可能并不需要乳清蛋白粉、大豆粉或是酪蛋白粉来额外补充蛋白质。所以，在服用蛋白粉之前，先考虑一下你是否真的需要补充蛋白质。

　　从日常饮食中或已摄取足量蛋白质了

　　摄入的蛋白质并不是越多就越好。蛋白质的消化、吸收和代谢是一个很复杂的过程：吃进肚子里的蛋白质首先进入胃部，由胃酸和胃蛋白酶进行初步消化，然后进入到小肠中，由胰腺分泌的胰蛋白酶进行水解，成为单个的氨基酸分子，最后进入十二指肠进行吸收。而身体可能并不像你自己认为的那样，需要通过蛋白粉来补充蛋白质。

　　大多数人摄取的蛋白质量，都要比每日所需量要高。中国营养学会建议，健康的成年男性每日摄入蛋白质的量应为80g左右，健康的成年女性每日摄取蛋白质的量应为70g左右，也就是说每顿饭摄取20g左右的蛋白质即可。我们日常饮食中的天然蛋白质来源——比如瘦肉、芝士或者坚果是基本可以满足日常需求的，而且天然蛋白质来源中还含有健康脂肪，能帮助产生饱足感。

　　短时间训练后并不需要补充蛋白质

　　时间较短的训练(60分钟以内)并不需要额外补充蛋白质。对于非常喜欢运动的人来说，均衡饮食对于他们日常的锻炼就够了。而且饮食的时间更加重要。可以在锻炼后15~30分钟内吃点含蛋白质较高的零食，比如喝一杯酸奶。

　　蛋白粉中可能会隐藏其他添加成分

　　蛋白粉包装上没有贴营养标签就意味着，你不清楚自己吃进去的到底是什么。最好选择那些有营养成分标示的蛋白粉。这样你就能清楚罐子里装的到底都是些什么成分了。

　　在购买进口蛋白粉的时候也要注意：和那些有营养成分标示的商品不同，有补充品标示的膳食补充剂是不受美国食品与药品监督管理局(FDA)监管的;而有营养成分标示的商品被认为是食品，所以受美国食品与药品监督管理局(FDA)监管。蛋白粉中可能隐藏的成分包括防腐剂、麦芽糊精(一种廉价的填充物)，还有像三氯蔗糖、白砂糖、人工甜味剂和其他可能会导致体重增加和其他问题的化学物质。