导读：小黄瓜一直是色拉中的必备食材，充满水份没有特殊味道，相信也有不少人会将小黄瓜直接沾取味噌食用。而小黄瓜产季也即将到来，但大家知道有些吃法会对美容及健康效果造成危害吗?接下来就将告诉大家，让营养白费的“小黄瓜NG吃法”为何。

小黄瓜是转基因食品吗？小黄瓜三分钟睡觉面膜怎么做

　　1：和含有维他命C的食材一起食用

　　小黄瓜所含的酵素“抗坏血酸氧化酶”有破坏其他食材维他命C的功用，因此其实并不建议“色拉内加入小黄瓜”。听起来好像「小黄瓜对身体无益? 」但请安心，抗坏血酸氧化酶可在以下调理法中受到抑制。

　　(1)加热

　　(2)加入醋或酸

　　(3)磨成泥

　　大家在料理时可注意以上方法。

　　2：小黄瓜×西红柿

　　如同上面所说的，小黄瓜所含的抗坏血酸氧化酶会破坏维他命C，因此小黄瓜搭配西红柿的生菜色拉会浪费西红柿内的维他命C。

　　另一个原因则是两者皆为会让身体从内侧开始寒冷的“阴性”食材，阴性食材加热后能接近阳性状态以温暖身体，有畏寒烦恼的人请务必在食材搭配及调理方法上下功夫喔。

　　3：过量

　　说到小黄瓜就会想到“钾”，是个能促进利尿调整肾机能、改善水肿的营养素，但并不是多吃益善，相反的过量很可能对肠胃及肾脏造成负担。

　　日本厚生劳动省表示钾一天摄取量为2,000mg(成年女性)，小黄瓜可食用部位100g中含有钾200mg。许多食材中都含有钾，因此请注意不要因为「没食欲时也能吃」「多汁美味」而摄取过量了。正因为小黄瓜是经常食用的蔬菜，只要注意吃法及调理方法的重点，就能健康美味的摄取，因此请注意以上NG点喔。