在一项对500多名成年人的前瞻性研究中，在6年的时间里，每天吃饭的次数，而不是第一顿饭和最后一顿饭之间的时间，与体重变化显著相关。

class="wscnph" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://img.medsci.cn/20230201/1675216703570_5490734.png" />

参与者下载了一个名为Daily24的应用程序，记录他们至少一天的吃饭和睡觉时间。研究人员使用电子医疗记录获取了研究对象入组前10年到入组后10个月的体重和共病信息。

参与者的平均年龄为51.1岁，78%为女性，78%为白人；平均体重指数为30.8 kg/m²。

从第一餐到最后一餐的平均间隔为11.5小时，这与体重变化无关。研究人员写道，从醒来到第一餐的平均时间以及从最后一餐到睡觉的时间分别为1.6小时和4.0小时，这些与随访期间的体重变化无关。睡眠时间（平均7.5小时）也与体重随时间的变化无关。

然而，随着时间的推移，每天大餐和中餐的总数与体重增加有关，而那些报告多吃小餐的人体重下降。每天多吃一顿大、中、小餐食，年均体重变化分别为0.69公斤、0.97公斤和-0.30公斤。

限时进食的好处尚不清楚

Bennett博士说：“动物研究已经表明，限制喂食时间对人类有益，但它是否有助于防止体重增加或促进体重减轻，仍存在疑问。”

至于目前的研究结果，“我们并不感到惊讶;人类比动物更复杂，我们有复杂的行为，尤其是在进食方面，“她说。

Bennett博士说:“我们发现，进食窗口期（一天中进食时间较长或更少）与患者的体重随时间变化无关，”贝内特博士说。“主要含义是，限制你的进食窗口，例如在更少的时间内进食，或者有更多的禁食时间，可能不会随着时间的推移减少体重增加，而少吃大餐与随着时间的推移体重增加减少有关。

研究人员指出，研究结果受到几个因素的限制，包括排除了许多年轻人和受教育程度较低的人，随访时间短，以及缺乏基线时减肥意图的信息。其他局限性包括无法评估限时进食或禁食，以及纳入目前寻求治疗的个体，这可能会限制普遍性。

然而，通过反复测量体重、肥胖危险因素的详细信息和饮食行为的实时评估，结果得到了加强。研究人员总结说，研究结果并不支持将限时饮食作为一种长期减肥策略，需要进行更多的研究，并进行更长时间的随访。

然而，限制进食时间可能是控制总热量的一种方法，Bennett博士说。

她说：“其他研究确实表明，人们可以使用限时饮食或间歇性禁食来帮助他们减少热量摄入，从而减肥，所以对于一些能够坚持的人来说，这仍然是一种有用的减肥工具。”