白癜风是由于黑色素的缺失而引发的白斑，白癜风治疗期间合理饮食也很重要，如果患者不注意忌口，容易引起白斑扩散。西安市雁塔区白癜风医院解答：哪些食物会加重白癜风病情？

　　市面上的腌制品主要包括泡菜、咸蛋等，这些食品在腌制过程之中需要添加大量的盐，这会导致亚硝酸盐含量逐渐增加。长期食用不仅会引起高蛋白血症，还会致癌。此外，由于防腐剂、增色剂和保色剂的加入，增加了人体肝脏的负担。

　　为了让豆腐快速发酵，不当商家会添加含有重金属的化工原料。而且，炸豆腐的油也是反复使用的，里含有很多致癌物质。长期食用会对病人造成很小伤害。

　　油炸食品的油烟之中含有大量的丙烯醛，不易挥发，有浓厚的刺激性气味，能刺激鼻子和眼睛的黏膜。在高温之下，脂溶性维生素和必需脂肪酸难被氧化，降低了油脂的营养价值。另外，反复煎炸的食物会产生苯并芘和亚硝酸盐，这是强致癌物质，因此患者一定要少吃煎炸食物，以免影响白癜风的治疗。

　　【原西安交大二附院皮肤病专家、西安远大皮肤病医院首席专家王香兰教授表示，冬季是治疗白癜风的黄金时间段，这个时期的白斑分散的速度比较慢而且容易控制，患者要做好护理工作协助病情康复。医院将在国家新型治疗攻略的指导下，坚持对白癜风进行分期、分型、分色的差异化治疗原则，通过中西医结合为患者提供个性化治疗计划，守护白癜风患者的身心健康，希望有需求的市民朋友积极参与。】

　　温馨提示：白癜风患者要注意合理搭配饮食，保持丰富的营养供给，通过饮食为身体正常的生理功能提供所需的各种营养物质和微量元素，进而辅助白癜风的治疗。