白癜风和饮食的关系密切，由于饮食不当而诱发、复发、加重白癜风病情。而饮食合理白癜风治疗也会见效。很多白癜风医生告诉患者，不可偏食，多增加富含酪氨酸酶食物的摄入。那么酪氨酸酶和白癜风之间有什么关系呢？来看看青岛白癜风亓艳玲专家的介绍。

　　什么是酪氨酸酶？

　　酪氨酸酶是一种含铜酶，来源于胚胎神经峭细胞，是黑色素合成的关键酶，黑色素细胞产生的黑色素在酪氨酸酶的作用下，由酪氨酸转化为多巴，再经一系列复杂的过程而生成。白癜风患者血清中酪氨酸酶抗体的生成，提示白癜风的发病与自身免疫有关。

　　酪氨酸酶与白癜风的关系

　　1、酪氨酸酶是黑色素合成的关键：酪氨酸酶的活性与否将直接影响到黑色素的合成，而白癜风的主要表现就是黑色素细胞合成黑色素能力的降低，较低甚至是完全失去该功能。当体内酪氨酸酶活性降低，阻止了黑色素的合成代谢，就会产生皮肤局部色素脱失而形成白癜风。

　　2、酪氨酸酶与黑色素：而皮肤白皙程度，取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基底层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，便可生成黑色素。黑色素生成越多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白皙。

　　3、酪氨酸酶抗体可作为白癜风活性指标：青岛白癜风医院临床发现部分患者血清中有酪氨酸酶抗体，且与临床类型和分期密切相关，这表示自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关，它可作为白癜风活动性的一个指标。

　　所以，白斑患者可以通过从食物中补充酪氨酸酶，并食用一些豆类、坚果类、黑色食物等，这些食物都是对黑色素的生成有一定的帮助，也就可以对白癜风治疗起到很好的辅助作用了。