建议妈妈在孕中晚期及哺乳期增加奶和大豆及其制品的摄入，推荐每天饮奶量500g或相当量的奶制品，平均每天摄入大豆20~ 25g。

一、奶类

常见奶源有牛奶、羊奶、马奶等，其中以牛奶的消费量大。鲜奶经加工后可制成各种奶制品，市场上常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪和炼乳等。与液态奶相比，酸奶、奶酪、奶粉有不同风味，又有不同蛋白质浓度，日常饮用时可以多样化品尝。

对于乳糖不耐受的个人，可选酸奶或低乳糖奶产品，如低乳糖牛奶、酸奶、奶酪等；另外一个办法，就是少量多次，并与其他谷物食物同食，不空腹饮奶。因为空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠，可加重乳糖不耐受症状。如每次喝1/3杯(约50ml )牛奶，并与谷物一起搭配，可大大减轻肠鸣、嗳气和腹泻的症状。

对于确认了牛奶蛋白过敏的人，应避免食用牛奶。

二、大豆及豆制品

大豆包括黄豆、青豆和黑豆。我国大豆制品有上百种，通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、豆腐皮、香干等，发酵豆制品有腐乳、豆豉等。

一般家庭和餐馆都将豆腐作为常见菜肴，可凉拌也可热炒，三口之家，正好一块豆腐(300g左右)为一盘菜肴。

每周可用豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品轮换食用，如早餐安排豆腐脑和豆浆，或者午餐、晚餐可以食用豆腐、豆腐丝( 干)等做菜，既可变换口味，又能满足营养需求。自制豆芽和豆浆也是不错的方法。家庭泡发大豆和豆芽即可做菜也可与饭一起烹饪，提高蛋白质的利用率。

奶、豆是良好膳食模式中的优质蛋白质来源，也是影响胎儿生长发育和成人健康的关键食物，孕妈妈要做好蛋白质摄入规划，既要保证“质量”，又要重视食物搭配选择。