大家都知道白癜风患者在饮食上需要忌口，比如辛辣、生冷类的食物，还有富含维生素C的水果都是白癜风患者不能吃的。而羊肉性温，既能御寒，又可以补身体，非常适合冬天使用。那白癜风患者食用羊肉应该注意什么呢？下面由白癜风专科医院的专家为我们解答：

　　在我们烹饪羊肉的过程中，调料搭配的作用也是至关重要的，尽量放一些没有去皮的生姜，因其姜皮属凉性，可消火散热、止疼去风湿的功效，还可以去除膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

　　专家说羊肉的作用可不小，它可以防治产后体虚、胃寒胃痛、淤食不消、肺气过虚、久咳不好等疾病，对身体的益处很大。但是提醒白癜风患者，羊肉好吃应适可而止，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。而且吃羊肉很容易使白癜风患者上火，因此，吃羊肉时要搭配凉性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

　　凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热。

　　古籍中记载羊肉不可与南瓜与陈醋共食。主要是因其羊肉和南瓜都属热性食物，共同食用，容易上火。而醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

　　另外，肝脏有病的白癜风患者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致白癜风病情的加重;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛的患者及腹泻者均不宜多食。

　　白癜风医院的专家提醒患者，虽然羊肉好吃，对于白癜风的辅助治疗也有一定的作用，但是不可贪吃，防止上火，甚至加重病情。患者也不能过于追求食疗，放弃正规医院的治疗，对于白癜风的治疗要从治疗到衣食住行形成一套科学的体系。