白癜风的发生与饮食有这种大的关系，日常生活中饮食不合理，过荤过素，以及偏食挑食等都会导致白癜风的发生，会导致身体营养不均衡，抵抗力力下降，以及微量元素缺乏。同时还会反过来加重白癜风病情。有很多食物不适合白癜风患者吃。那么白癜风患者的饮食底线是什么？

　　维生素C对黑色素的合成有阻碍。西红柿其实是富含维生素c的蔬菜，白癜风患者饮食一定要注意的就是尽量少吃或者是不吃西红柿，对于白癜风患者的病情是没有好吃的，并且，维生素c的大量补充会导致白癜风的，因为维生素c是会阻碍身体黑色素的生成的。对于白癜风的症状是十分不利的，因此，白癜风患者一定要少吃或者是不吃富含维生素c的食物。每位患者的体质和病情不同，可以根据实际情况选择性食用。

　　一：维生素C能促进抗体的产生：维生素C促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治疗效果。

　　二：维生素C与酪氨酸酶竞争铜离子：维生素C能维持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。

　　三：补充黑色素对治疗白癜风有帮助。维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴。维生素C这一特性阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风。患者们可以多吃黑豆黑芝麻等食物。

　　白癜风患者的饮食底线是什么？很多食物虽然营养价值高但不适合白癜风患者食用。白癜风患者注意的饮食不仅仅是西红柿，还有大量含有维生素C的食物都要慎重饮食，菠菜、草莓、枣、橙子、柚子、橘子等富含大量维生素C的食物，多吃些蛋白质丰富的食物。养成良好的饮食习惯对治疗疾病有帮助。