白癜风是一种后天性局限性皮肤色素脱失，该疾病的病情有轻有重，有局限性与泛发性，任何年龄均可发生，其病因主要是皮肤内缺乏黑色素所致。白癜风的发病严重侵害着患者的身心健康，因此大家还需及时发现及时治疗。白癜风患者的饮食调理有讲究，一些不当的饮食容易加重病情，患者还需引起重视。

　　我们知道，黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会白变。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而酪氨酸酶虽然是在人体内合成，但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，当人体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变，比如白癜风。

　　为了配合治疗，提高疗效，白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉(牛肉、猪肉等)、蛋、各种动物的内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(豆制品、黄豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等)、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。白癜风患者少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。

　　有些蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使白癜风病变长期不好的因素之一。

　　温馨提示：有些食物还会影响白癜风病情和治疗效果，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓“热性食物”或“容易引起过敏的食物”，常不利于身体恢复。